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相性バツグン！主役の《コロッケ》が引き立つおすすめの付け合わせレシピ25選

  • 2019.12.18
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コロッケのおすすめ付け合わせレシピ☆特集

サクサクのコロッケは、子供から大人まで人気のおかずですよね。夕飯のおかずにコロッケを作ったら、他にはどんな料理を付け合わせにしますか？

こちらでは、コロッケと相性ぴったりの付け合わせレシピをご紹介します。揚げ物のコロッケと合う野菜が多めのレシピやお肉や豆腐、魚介のおかず、ご飯物やスープなどたくさんご紹介していきます！こちらのレシピを参考に、コロッケに合う付け合わせを選んで献立を決めてみてくださいね。

コロッケの付け合わせレシピ《野菜の副菜》

アボカドトマトのにんにくわさび醤油
コロッケ 付け合わせ
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ

揚げ物の付け合わせには、さっぱりとした野菜メインの副菜があるとバランスのいい献立になります。トマトとアボカドをわさび醤油で和えると、さっぱりだけど食べ応えもある料理に。アボカドはわさび醤油との相性抜群で、お酒のおつまみとしても人気のレシピです。

トマトとにんにくと合わせることでボリューム感もでますよ。コロッケの箸休めにもなるので試してみてくださいね。

オクラのおかか浸し

コロッケの付け合わせに、オクラを使った簡単な和え物がおすすめ。付け合わせに緑色の料理が並ぶと、彩りよく食欲がわきますよね。

オクラをさっと茹でて白だしとかつお節で和えるだけの簡単なレシピですが、作り置きしておくともう一品欲しい時にとっても便利です。

コロッケのようなサクサクの揚げ物は、出汁に浸したジューシーなおかずと相性ぴったり。付け合わせに迷ったらこちらのレシピはいかがでしょうか。

サツマイモとさつま揚げのきんぴら
コロッケ 付け合わせ3
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ3

きんぴらといえばゴボウや人参で作る定番のレシピもありますが、同じ味付けでサツマイモとさつま揚げでアレンジしたきんぴらもおすすめレシピです。

コロッケの付け合わせに、甘辛い一品が欲しい時にはこちらのレシピでさっともう一品作ってみませんか？さつま揚げの旨味とサツマイモのほんのり甘い味わいがやみつきになる人気のおかずです。ごまをふって盛り付けてみてくださいね。

塩だれキャベツ
コロッケ 付け合わせ4
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ4

コロッケの付け合わせには千切りキャベツが定番ですが、千切りキャベツを塩だれで味付けして付け合わせにすると、簡単なひと手間で手作り感が上がる献立になりますよ。

千切りキャベツを塩もみして、ごま油と中華スープの素で味付けします。しんなりしてカサもへるので、生の千切りキャベツよりもたくさん食べられるのがいいですね。作り置きもできるので、常備しておくと便利です。

小松菜のナムル
コロッケ 付け合わせ5
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ5

小松菜はシャキシャキ食感と安い価格で手に入れやすいのが魅力の青菜ですよね。ごま油と醤油、中華スープの味付けは、野菜がたくさん食べられるやみつきになる美味しさです。

コロッケのような揚げ物のおかずには、さっぱりとした小松菜の和え物がおすすめ。出汁や醤油でシンプルに和えるのもいいですが、コクのあるごま油風味のナムルにするとお酒もすすむ付け合わせになりますよ。

コロッケの付け合わせレシピ《お肉のおかず》

キャベツと豚肉の香味だれがけ

コロッケだけでは物足りない時は、コロッケに合うお肉のおかずを付け合わせにして豪華な献立にするといいですね。

コロッケが揚げ物なので、付け合わせのおかずにはさっぱりと野菜も一緒にいただける豚肉の料理が相性ぴったり。

豚肉と一緒にキャベツもたくさん食べられるので、ヘルシーな献立になりますよ。刻んだ香味野菜がたっぷりで、食欲がわきますね。

厚揚げの豚肉巻き甘辛だれ
コロッケ 付け合わせ7
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ7

人気のおかず、肉巻きレシピはコロッケはもちろん、いろいろなメイン料理に付け合わせしやすいメニューです。

こちらは厚揚げを豚バラ肉で巻いたレシピ。巻いて焼いたら甘辛いタレで絡めて完成です。厚揚げ以外にも人参やインゲン、きのこなどを巻いても美味しく作れておすすめ。

甘辛い味付けがコロッケともよく合い、ご飯がモリモリすすむ献立になりますよ。

鶏とじゃがいものトマトクリーム煮

トロリとクリーミーなソースが美味しい鶏肉のトマトクリーム煮。サクサクのコロッケの付け合わせによく合う人気のレシピです。

トマト風味のクリームソースは、コロッケにつけていただくのも美味しそうです。

こちらのレシピは、ジャガイモと一緒に煮込んでいますが、かぼちゃでも美味しく作れます。

ポテトコロッケの付け合わせにする時は、かぼちゃを付け合わせにして楽しむのいいですね。

揚げない肉団子の甘酢あん

肉団子の甘酢あんは、ご飯がすすむ人気の料理ですよね。

甘酸っぱい味は子供にも人気の味付けなので、これをコロッケの付け合わせにしたらみんなに喜ばれること間違いなしの献立になりますよ。

揚げ物のコロッケの付け合わせにする時は、肉団子は揚げないレシピで作るとヘルシーでバランスのいい献立になります。

あんをたっぷり絡めて作ってみてくださいね。

牛肉と茄子の簡単甘辛煮

ご飯がどんどん進む人気のおかず、牛肉の甘辛煮。茄子も一緒に煮込むと、牛肉の旨味たっぷりの煮汁を茄子が吸いこんで絶品の味わいに。

カラッと揚げたコロッケの付け合わせには、こんなふうにしっとりジューシーにいただける煮物のおかずも相性ぴったりです。

揚げたてのコロッケに、牛肉の甘辛い煮物があればご飯が何杯も食べられそうな充実の献立になりますよ。

コロッケの付け合わせレシピ《豆腐＆魚介のおかず》

ニラたっぷりの麻婆豆腐

コロッケの付け合わせに、豆腐や魚介のおかずも合わせやすい料理です。

コロッケにもう一品メインになりそうなおかずを付け合わせたい時には、ボリューム感があってご飯がすすむ麻婆豆腐はいかがでしょうか。

大きめに切った豆腐にたっぷりのニラとひき肉を入れた麻婆豆腐は、ヘルシーにいただける人気の付け合わせです。

簡単に作れるので、もう一品欲しい時におうちにある材料で手早く作ってみるのもいいですね。

冷凍豆腐でトマト照り焼き豆腐ステーキ

豆腐のステーキは、しっかり水切りして作るとギュッとしまったボリューム感のあるおかずになります。

コロッケの付け合わせにヘルシーな豆腐ステーキがあると、栄養のバランスのいい献立になりますよ。

豆腐は冷凍することでしっかりと水切りできるので、ステーキにする時は冷凍した豆腐を使うのがおすすめ。

水分がしっかり出るので、焼いていても崩れにくく料理しやすくなりますよ。

干物のアクアパッツァ

コロッケの付け合わせにもう一品、魚料理があるといいなという時にはアクアパッツァはいかがでしょうか。

魚と野菜を蒸し焼きにしていく料理ですが、こちらでは干物を使って簡単に作れるアクアパッツァをご紹介します。

干物はシンプルに焼くだけでなく、フライパンでたっぷりの野菜とオイルと白ワインで蒸し焼きにすると、こんなおしゃれな料理変身します。

ジューシーに仕上がり、コロッケのような揚げ物の付け合わせにも合う人気のレシピです。

鮭ときのこのバター醤油包み焼き
コロッケ 付け合わせ14
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ14

ホイル焼きといえば鮭！という方も多い定番人気のレシピ。きのこもたっぷり加えてバター醤油味で作る包み焼きは、ご飯がすすむ人気の料理です。

コロッケの付け合わせには、野菜も一緒に包んで食べられるこちらのレシピもおすすめ。包み焼きは下準備をしておけばコロッケを揚げている間にオーブンで焼くことができ、同時に2つの料理を仕上げることができます。出来たてをいただけると嬉しいですね。

さばの南蛮漬け
コロッケ 付け合わせ15
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ15

カラリと揚げ焼きした鯖と千切りの野菜を南蛮酢に漬け込んだ南蛮漬けは、さっぱりしていてコロッケの付け合わせにおすすめの味わい。漬け込むと美味しいので、作り置きしておくことでさらに美味しくなりますよ。

常備しておけば、コロッケを揚げるだけでいいので楽ですね。付け合わせの料理を作る余裕のない時でも、南蛮漬けが作り置きしてあればもう一品すぐに用意できますよ。

コロッケの付け合わせレシピ《ご飯物》

2色のそぼろ丼

コロッケの付け合わせに、白いご飯以外にも合うおすすめのご飯物レシピをご紹介します。

卵と鶏肉のそぼろで作る2色のそぼろ丼をコロッケの付け合わせにしたら、それだけでお腹いっぱいになる豪華な献立になりますよ。

お肉と卵で栄養満点の丼なので、あとは野菜の簡単な副菜があれば十分満足できる献立になりそうです。

コロッケもそぼろも優しい味わいで、両方とも美味しくいただける組み合わせです。

バターチキンカレー

コロッケの付け合わせには、カレーもおすすめ。

普通のカレーももちろんコロッケに合いますが、バターチキンカレーのようなクリーミーなカレーとコロッケの組み合わせも絶妙で美味しいです。

バターチキンカレーはトマト系の味付けで、コロッケと一緒に食べたくなる濃厚な風味が人気です。

揚げたてのサクサクコロッケがカレーの辛さを和らげてくれるので、カレーがたくさんいただけそうですね。

甘辛チキンの親子丼

定番の親子丼をちょっとアレンジした、甘辛チキンの親子丼。甘辛い味付けがご飯に合う人気の料理です。

コロッケの付け合わせにしても美味しく、一緒に食べるととっても美味しい組み合わせ。この親子丼にコロッケを付け合わせにしたお弁当にするのもおすすめです。

甘辛チキンのリメイク料理としても人気なので、たくさん作って1日目はおかずに、２日目は親子丼にして楽しむのもいいですね。

ホタテバターのエリンギ炊き込みご飯

エリンギの炊き込みご飯にホタテのバターソテーをのせた盛りだくさんのご飯。コロッケの付け合わせに、炊き込みご飯も合いますよ。

エリンギ以外にもしめじやしいたけなどご自宅にあるきのこ類で作って、仕上げにバターでソテーしたホタテをのせてみてくださいね。

ホタテが余ってしまった時にも、こんなふうにご飯にのせていただくのもおすすめ。サクサクのコロッケの付け合わせに試してみてください。

雑穀のおにぎり

コロッケをメインにしたワンプレートのご飯にすると、大人のお子さまランチのようになってテンションが上がりそうですね。

ワンプレートご飯では、主食のご飯はおにぎりにすると上手に盛り付けられますよ。ご飯は雑穀ご飯にするとほんのり紫色のご飯になって綺麗です。

雑穀ご飯で作ればヘルシーで美しいワンプレートになるので、その他にも野菜や卵焼きなどを添えて作ってみてくださいね。

コロッケの付け合わせレシピ《スープ》

白菜の春雨たまごスープ
コロッケ 付け合わせ21
出典：https://cookien.com/（外部リンク）コロッケ 付け合わせ21

コロッケの付け合わせには、野菜たっぷりのスープがあるとバランスのいい献立になります。

こちらは白菜と卵がたっぷり入った春雨入りのスープです。中途半端に余りがちな白菜は、スープの具にするのがおすすめ。

さっと火が通るのであっという間に副菜が一品出来上がります。甘味が魅力の白菜に卵と春雨が絡んだスープは、満足感の感じられる付け合わせになります。

豚汁

コロッケのつけ合わせには、和風も洋風もどちらの味付けも合って美味しくいただけます。

根菜たっぷりの豚汁を付け合わせにすれば、コロッケ定食風の献立に。ここに野菜の和え物やサラダなどがあれば完璧です。

具だくさんの豚汁だけでも野菜もお肉もいただけてバランスのいい献立になりそうですね。ゴボウはごま油で炒めて香ばしく作ると、コクのある豚汁に仕上がります。

ふんわり卵のキムチスープ

ピリ辛が美味しいキムチを使ったスープは、箸休めにもなる人気の副菜です。

キムチの白菜も具になるので、あとはふんわり卵とえのきだけやもやしなどご自宅にあるものを入れてサッと一品作ってみてください。

キムチが献立のアクセントにもなり、ご飯もたくさん食べられるおかずになりますよ。付け合わせに迷ったら、キムチと卵のスープはいかがですか？

ひよこ豆のクラムチャウダー

あさりの旨味が人気のクラムチャウダー。クリーミーなチャウダースープは、コロッケの付け合わせにぴったりの人気の組み合わせです。

こちらのレシピでは、ひよこ豆を加えて具だくさんで栄養満点のスープにしています。

サクサクの揚げたてのコロッケに、クラムチャウダーが添えられていたらこれだけで大満足の献立になりそうですね。

ご飯でもパンでも合うのでお好みで献立を作ってみてくださいね。

にんじんのポタージュ

コロッケの付け合わせに合うポタージュスープ。こちらはシンプルににんじんで作ったポタージュスープです。

にんじんの自然な甘味が引き立つ美味しいスープなので、体に優しい献立になりそうですね。

ミキサーを使えば簡単に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。クリーミーなスープはほっこり温めてくれる人気のレシピです。

コロッケのおすすめ付け合わせレシピ☆まとめ

コロッケに合う人気の付け合わせレシピをご紹介しました。コロッケのボリュームによって、ちょっとした副菜やスープを合わせたり、もう一品メインとなるおかずを加えてみたり、こちらでご紹介したメニューを参考に献立を作ってみてください。

コロッケが引き立つ付け合わせばかりなので、こちらのレシピの中から気になるメニューを選んで組み合わせてみてくださいね。

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