マンダリンオリエンタル東京の「KUMO（R）」がクリスマスバージョンで登場。

雲をかたどった「KUMO（R）」は、マンダリンオリエンタル東京1階の「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」のシグニチャースイーツだ。2017年、ステファン・トランシェ氏がエグゼクティブペストリーシェフに就任した際に登場。毎日10時半から販売されるが、発売開始前に行列ができるほど、絶大なる人気を博している。季節ごとに異なるフレーバーが登場することも話題だ。

その「KUMO（R）」がクリスマス限定フレーバー「タヒチとマダガスカル、2種のバニラのKUMO（R）」として個数も限定で発売！ 生クリームと合わせて滑らかに仕上げたタヒチ産バニラ、そして、キャラメルのような甘い香りと力強さが特徴のマダガスカル産バニラを使用した2層のバニラムースに、バニラ味のビスキュイで食感のアクセントを加えた。この時期にしか味わえない特別な「KUMO（R）」で、聖なる日を祝って。

タヒチとマダガスカル、2種のバニラのKUMO（R）

予約期間／～2019年12月17日（火）

引き取り期間／2019年12月21日（土）～25日（水）

引き取り場所／「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」 東京都中央区日本橋室町2-1-1

営業時間／7:30〜20:00、土日祝9:00〜19:00

料金／200個限定 3,000円（横10.5cm、高さ6.5cm）

予約・問い合わせ先／マンダリン オリエンタル 東京 0120-806-823（レストラン総合予約9:00−21:00）または、「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」の店頭

https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/fine-dining/cake-shops/gourmet-shop

Text: Aya Hasegawa