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甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導く食材とは【罪悪感のないおやつ #9】

  • 2019.12.8
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イライラや不安が過食を引き起こす

一日のうちでイライラしたり不安、憂鬱になることはありますか?私たちの脳はどんな感情を持ち、どのように思考、計画、決定、行動するかに大きく関与しています。ストレスフルな毎日を送り、自分や他者に批判的な思考、感情でいると、脳は自分に危機が起きていると勘違いし、生命維持の為に幸せやエネルギーを求めて加工食品や味付けの濃い食事、甘いお菓子などカロリーの高いものをあえて欲するようになります。血糖値が急上昇するようなカロリーの高い食事をとることで、脳は私たちを苦しみから一瞬でも助けようとしてくれているんですね。

ヘルシー脳で欲求をコントロールする

「ヘルシーな脳」とは喜びや感謝で満たされ、賢く考え、よりよい決定ができる幸福な状態です。ヘルシー脳でいるとダメージから守り、正しい処理を行って臓器同志のコミュニケーションをサポートしてくれます。ヘルシー脳を作る食材のポイントは、以下の通りです。

①抗酸化物質の高い食材を食べること
②砂糖摂取量を控え、加工食品など添加の少ない食事を摂ること

これらの食材は脳が正しく機能するための、神経的な健康の促進になりますよ。

甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導くカカオの魅力【罪悪感のないおやつ #9】
Photo by Ayumi

カカオはブレインフード!

地球上のあらゆる食品の中でも「カカオ」は多くの抗酸化物質を持ち、ポリフェノール含有量が高いと言われています。カカオは脳の細胞を活性化、新しい記憶を創造し、カカオの持つポリフェノール含有量を通して気分を高め、疲労を防ぎながら不安や自己否定を減らすのに役立つ素晴らしいブレインフード。正しくカカオを摂ってヘルシー脳をつくりましょう!

カカオバーを作ってみよう!

基本の材料(作りやすい分量)
  • アーモンド 100g
  • くるみ 30g
  • カボチャの種 30g
  • ひまわりの種 65 g
  • シナモン小さじ1/2
  • ピュアメープルシロップ 60ml
  • 海塩小さじ 1/4
  • カカオ80%以上のダークチョコレート 80g

※12×17×6の型を使用。

トッピング
  • ピンクペッパー 少々
  • ストロベリー 少々
作り方

1、アーモンド、くるみ、カボチャの種、ひまわりの種、シナモン、ピュアメープルシロップ、海塩をボウルに入れてかき混ぜ、よくなじませる。オーブンを180℃にオーブンを余熱しておく。

甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導くカカオの魅力【罪悪感のないおやつ #9】
Photo by Ayumi

2、クッキングシートをしいた型に1を流し入れ、ヘラやスプーンの裏で上から隙間がないように押すようにして広げ、オーブンで20〜30分焼く。

甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導くカカオの魅力【罪悪感のないおやつ #9】
Photo by Ayumi

3、オーブンで型を焼いている間に、チョコを溶かす。ダークチョコレートを刻み、ボウルに入れ、約50~55℃のお湯を入れたボウルで湯せんし、なめらかになるようにかき混ぜる。型がやけたらオーブンから取り出し、熱が冷めるのを待つ。冷めたら上から溶かしたチョコレートを流し入れ、上にピンクペッパー、刻んだストロベリーをのせ、冷凍庫で20分固まらせる。

甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導くカカオの魅力【罪悪感のないおやつ #9】
Photo by Ayumi

4、包丁で好みのサイズにカットする。

甘い物への欲望をコントロール♡ヘルシー脳へ導くカカオの魅力【罪悪感のないおやつ #9】
Photo by Ayumi
チョコレートの選び方

チョコレートはダークチョコレートか、乳製品フリーのものを選びましょう。カカオ成分の高いダークチョコレートの方が砂糖含有量、加工の度合いが低く、美容にもいいチョイスです。選ぶ時のポイントは砂糖を含まない、カカオ含有量が高いものを選ぶということが大切です。

ライター/ AYUMI
米国認定ホリスティックヘルスコーチ。10代の頃より自分自身の悩みやコンプレックスを「食事・運動・マインド」を通じて改善することで人生が変わり、生きる上での包括なアプローチが必要だと確信し、ニューヨーク栄養学校にて認定ホリスティックヘルスコーチの資格を取得。ヘルスコーチとして活躍中。企業で働く従業員向けのコーチング、個人カウンセリングなど、今までに例のない“喜びに満ちたプログラム”を提供することで、全く新しい女性の魅力を引き出し、本来の健康へ導いてくれる。「人生が変わった」「考える癖が変わった」「自分を愛する本当の意味が分かった」「長年の不調がなくなった」などの声多数。

インスタアカウント MISS FIT」

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