焼⾁好き注目！⽇本初の熟成⾁専⾨店「エイジング・ビーフ」が渋⾕にOPEN

忘年会や新年会の場所を探している幹事さんには嬉しい情報だ。熟成黒毛和牛がリーズナブルに楽しめる新ジャンル焼肉店が、渋谷に初出店！熟成肉専門店「エイジング・ビーフ渋谷」が12月5日(木)にオープンする。

日本初の熟成肉専門店「エイジング・ビーフ」は、明るく清潔感のある店内で、美味しい和牛熟成焼肉をリーズナブルに食べられるということで、ビジネス会合から女子会まで幅広い利用者に人気のお店。

今回誕生する渋谷店では、進化を続ける新しい渋谷を“Under construction”をテーマにインテリアで再現。宴会にも適したオープンスペースは、イベントなどにも利用可能だ。

カウンターテーブルでは、熟成和牛の部位に合わせたカットや調理風景を見ることも！オープンキッチンのライブ感は、食事の楽しさをさらにアップしてくれる。

またソファー席も用意。デートやプライベートな食事、少人数の宴会におすすめだ。

「エイジング・ビーフ」が提供する和⽜は、すべて市場から1頭丸ごと直接仕⼊れ、管理の行き届いた大型施設にて骨付きのまま30日前後熟成した黒毛和牛。そのまま⾷べても美味しい⿊⽑和⽜だが、熟成させることにより肉本来の旨味が凝縮され、奥深く繊細な味わいが愉しめる。

「和⽜×熟成」で⾁本来の旨味を最⼤限に引き出した美味しいお⾁を、和⽜のスペシャリストが芝浦市場から直接仕⼊れることで実現したリースナブルな価格で楽しめるのは嬉しい限り！

また、熟成の効果を感じられる、熟成タンと上タンの食べ比べメニューも用意。

そのほか、メニューには、「エイジングおすすめ熟成和⽜7種盛り合わせ」2990円(税抜)や「熟成和牛熟成和牛カルビ」890円(税抜)といったアラカルトや、コース料理も5000円(税別)～3種類用意されている。

飲み放題も1800円(税抜)でラインナップしているので、おいしいお肉と合わせてお酒もどんどん進みそうだ。

営業時間は、土曜日が17:00〜23:30(ラストオーダー22:30)、日・祝日が17:00～23:00(ラストオーダー22:00)。定休日は、第2月曜日(次の日が平日の場合)となっており、月曜が祝日の場合は翌火曜が休みとなる。

渋谷駅から徒歩5分のアクセスしやすい好立地で、究極の熟成和牛焼肉を味わおう！

WEB予約はこちらから。( https://yoyaku.toreta.in/abshibuya/#/ )

■「エイジング・ビーフ渋谷」住所：東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷4F