パリパリ止まらない。カレーごぼうチップス

【材料】（2〜3人分）

• ごぼう：1本
• 片栗粉：大さじ3杯
• a. 塩：少々
• a. コンソメ：小さじ1杯
• a. カレー粉：小さじ1杯
• サラダ油：適量

【作り方】

1: ごぼうはピーラーで薄切りにして水にさらします。

2: 水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。

3: サラダ油を170℃に熱し、②を何回かに分けて入れてきつね色になったら取り出します。

4: ③の油を切り、ボウルに入れて (a) の調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

・味付けはお好みで青のりなどにアレンジしてもおいしいですよ。
・揚げ上がりは固まっていますが、混ぜるとほぐれますよ。