知ってた？ヨーグルトを食べるベストな時間って？

腸内環境を整えて便秘解消や美肌へと導いてくれる効果が期待できるヨーグルト。そんな体に良いとされるヨーグルトですが、1日のうちでいつ食べるのが最も効果的なのかをご存知ですか？今回は、腸のゴールデンタイムといわれる時間帯に合わせたおすすめの食べ方をご紹介します。

ヨーグルトはいつ食べるのが効果的？

乳酸菌やビフィズス菌など、善玉菌がたっぷりと含まれているヨーグルト。腸内環境を整え、便秘を改善することでダイエットや美肌作りに繋がったり、風邪予防や花粉症などのアレルギー症状緩和の効果が期待できたりと、体に良いとされるポイントがたくさんあります。
その健康効果を最大限に生かすために、何時頃食べるのがベストとされているのかをご存知ですか？ダイエットの面からもおすすめの時間帯は「夜」です。

「腸のゴールデンタイム」に合わせて

ヨーグルトはなぜ夜に食べるのが効果的なのでしょうか？
私たちの体の中には朝は排泄、昼は食べたものを消化、夜は吸収という時間のリズムを刻むメカニズムがあります。そのリズムの中で、「腸のゴールデンタイム」と呼ばれるほど腸の動きが活発になるのが、22時～翌2時。それに合わせて、夕食の時間帯にヨーグルトを摂取することで善玉菌が腸を活性化。老廃物の排泄や有害物質の減少を促し、太りにくい体質作りに役立つと考えられているのです。

具体的な時間帯と適切な量は？

夜にヨーグルトを食べる習慣を身につけるなら、タイミングは夕食後にし、なるべく就寝の3時間前には食べ終えるようにしましょう。寝る直前や22時以降は太りやすい時間帯とされているので、21時までが目安です。
ヨーグルトの種類は、加糖のものや脂肪分の高いリッチなタイプではなく、無糖のプレーンにしましょう。適量の120g前後なら、カロリーは75～80kcal程度に抑えることができます。無脂肪や低脂肪のものを選べば、より低カロリーに。甘味がちょっと欲しいなというときは、はちみつを少量加えてもOKです。

食べ方を工夫して習慣化しよう

毎晩プレーンヨーグルトだと食べ飽きてしまいそうだという方も多いはず。その場合は、ほんのひと手間加えるだけで新鮮な食べ方ができますよ。
一つ目は、ドレッシングにして活用する方法。シンプルにオリーブオイルや塩こしょうを混ぜるだけで、生野菜や温野菜のほか、魚や肉にも合う万能ソースになります。

材料

• プレーンヨーグルト・・・120ｇ
• エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1／2
• こしょう・・・少々
• 砂糖・・・ひとつまみ

＜作り方＞
材料をすべて混ぜ合わせるだけ。お好みのサラダ食材に適量をかけて、召し上がってください。

フレッシュチーズのような味わいになる「水切りヨーグルト」もおすすめ。オリーブオイルと塩を少々かけても、トマトやバジルと合わせてカプレーゼ風にしても絶品です。

＜作り方＞
厚手のキッチンペーパーを敷いたザルをボウルの上に重ね、ヨーグルトを入れて数時間から一晩置けば完成です。

※ザルに残った水分「ホエー（乳清）」にはタンパク質やカルシウムなどが含まれ、栄養価が高いのが特徴。スープやカレーなど、料理に活用するもおすすめです。

冷たいヨーグルトでお腹の冷えが気になる方は、「ホットヨーグルト」を試してみてください。

＜作り方＞
ヨーグルト100gに対して水を大さじ1加えて混ぜ、電子レンジで45秒加熱します。指で触ってみて温かさを感じる程度になるまで温めましょう。

食事をきちんと摂り、正しい時間と量を心掛けて

夜にヨーグルトを食べることをおすすめしてきましたが、最後に注意点をお知らせします。まず、食事を摂らずにヨーグルトだけを食べて一食分とするのはやめましょう。必要な栄養素が足りなくなっては、美しく痩せることはできません。また、ヨーグルトの量が多すぎたり、遅い時間に食べたりすると、かえって体重増加につながりかねませんのでご注意を。食事内容やバランスを整えた上で取り入れるようにしてください。

「マイクロダイエット」のHPには、こうした健康やダイエットに役立つ知識がたくさん掲載されているので、そちらも参考にしてみてください。

writer / ミハル photo / Shutterstock

取材協力

サニーヘルス株式会社

https://microdiet.net/diet/000871