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昆布を使ったレシピ特集☆やみつきになること間違いなしの人気料理をご紹介

  • 2019.11.8
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昆布を使った人気レシピ特集!

昆布をたくさん食べていますか?昆布には人の体に必要なミネラルやカルシウムが含まれていて、人の体に流れるリンパ液と同じような成分だと言われています。

体に良い昆布ですがイマイチ食べ方がよく分からない、という人のために簡単に作れるレシピを紹介していきます。

おうちにある乾燥昆布や生昆布を使って栄養を補っていきましょう。昆布はなるべく毎日摂取してみてくださいね!

昆布を使った人気レシピ《おつまみ・ご飯》

簡単人気レシピ!明太子と昆布を使った洋風ご飯

明太子と切り昆布を使用して作る混ぜご飯料理は、程よい塩気と昆布の旨みが効いているレシピです。

惜しげも無く明太子を贅沢に使い、混ぜご飯にしていきましょう。

お酒を飲んだ時の締めのご飯としても活躍でき、いくらでも食べられそうなメニューです。

お好みで刻み葱をかけていただいてください。ピンク色のご飯は食欲が増して止まらなくなりそうですね。

爽やかレシピに!しそ昆布の人気炊き込みご飯

しそ昆布はとても重宝する食品で、おうちにあるといろいろなものに使えます。

このレシピも炊き込みご飯ですが、しそ昆布の旨みが感じられて手軽にできる料理です。

炊飯器に全ての材料を入れてスイッチオンで仕上がります。

炊飯器を開けると美味しそうな香りが辺り一面に広がりますよ。

お茶碗に盛り付けてからしその葉をトッピングしていきましょう。

人気のおかずレシピ!簡単たらこの佃煮
人気のおかずレシピ!簡単たらこの佃煮
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のおかずレシピ!簡単たらこの佃煮

昆布とたらこを佃煮にしたレシピは、ご飯との相性抜群のメニューです。煮詰めていく時間は少しだけありますが、それ以外はとても手軽にできるため、チャレンジしてみてください。

おうちにあるたらこの賞味期限が迫ってきてしまったというとき、大量に作れるためこのレシピを活用してみてはいかがでしょうか。

切り昆布の食感もまた美味しくいただけるのでおすすめですよ。

ほぐし鮭の美味しい使い方!塩昆布の人気混ぜご飯
ほぐし鮭の美味しい使い方!塩昆布の人気混ぜご飯
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ほぐし鮭の美味しい使い方!塩昆布の人気混ぜご飯

いつもと違う献立にしたいというときに、簡単に作れる混ぜご飯のレシピは重宝するメニューとなります。ほぐし鮭を思う存分ご飯に加え、塩昆布もたくさん入れて混ぜていきましょう。

鮭と塩昆布に味付けがされているので、ただ加えるだけで完成します。少し時間があるというときは白ご飯にすし酢を加えるとさらに美味しくなりますよ。

仕上げに小葱を散らして彩りを豊かにしましょう。

いろいろなおかずに使えるレシピ!玉ねぎ塩昆布だれ
いろいろなおかずに使えるレシピ!玉ねぎ塩昆布だれ
出典:https://cookien.com/(外部リンク)いろいろなおかずに使えるレシピ!玉ねぎ塩昆布だれ

玉ねぎの塩昆布ソースは、豆腐や厚揚げなどさっぱりしている食材にかけると絶品料理になります。ほんのり生姜風味でこれから寒くなってくる時期に食べると体がポカポカしますよ。

簡単に仕上がるレシピなので、タッパー1杯分作っておいてサラダや焼うどんの具材などに使ってみてはいかがでしょうか。

日が経つにつれて玉ねぎに昆布の旨みが染み込み、さらに美味しく感じられますよ。

誰でも簡単レシピに!人気のしそ昆布の卵焼き

お弁当のおかずにも使えるしそ昆布の卵焼きは、溶き卵にしそ昆布を加えて作るだけのお手軽料理です。

だし巻き卵のような上品な味わいを感じられます。

何も入っていない卵焼きも美味しいですが、昆布が入っていると美味しそうに見えますね。

しそ昆布はもともと柔らかく仕上がっているので、卵焼きを切るときも問題なくすんなり切れます。

あまりの美味しさにリピート間違いなしのレシピとなるでしょう。

しそ昆布とクリチでやみつきレシピ!ひとくちパン

しそ昆布の使い方に、いつも白いご飯の上に乗せているだけという人が多いのではないでしょうか。

それだけではもったいないので、いろいろなアレンジをしてみましょう。

トーストしたパンにしそ昆布とクリームチーズを乗せるだけですが、絶品料理と早変わりします。

きっとあまりの美味しさにほんの少しだけと思っていたのに、トースト一枚分完食してしまったということになりますよ。

美味しいおつまみレシピ!焼きじゃが塩昆布
美味しいおつまみレシピ!焼きじゃが塩昆布
出典:https://cookien.com/(外部リンク)美味しいおつまみレシピ!焼きじゃが塩昆布

これまで食べたことのないような焼きじゃが塩昆布料理は、ビールのお供として最適な料理です。

じゃがいもを揚げ焼きにしてから味付けをしてくだけなので、早く簡単に作りたいときに便利なメニューです。昆布に塩気が含まれているのでそれだけで十分です。

さらにごま油の香りで食欲を増すことでしょう。またじゃがいもをたくさん消費したいときにも便利なレシピですね。

美味しいレシピ!レンコンの簡単塩昆布和え
美味しいレシピ!レンコンの簡単塩昆布和え
出典:https://cookien.com/(外部リンク)美味しいレシピ!レンコンの簡単塩昆布和え

レンコンを茹でてから塩昆布やごま油で和えるだけの簡単なレシピです。レンコンを薄く切っても良いですが、歯ごたえを出したいというときは少し太めに切っても良いですね。

レンコンにはアクがあるのでしっかりと水にさらしておきましょう。手軽にできるおかずで、冷蔵庫に1週間は保つので何日分か作り置きをしておくと便利です。

醤油も入っていてしっかりめの味となっています。

切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根のはりはり漬け
出典:https://cookien.com/(外部リンク)切り干し大根のはりはり漬け

切り干し大根のはりはり漬け料理は簡単にできるので、毎日の献立のおかずとして役立つレシピです。ニンジンも昆布も全て同じ細さに切ることで食感が良くなり美味しいおかずになりますよ。

醤油やみりんなどを入れて和えるのですが、みりんは煮切ったものを使用してくださいね。

お酢を入れることで全体的に味がまとまり美味しくなります。体にも良いはりはり漬は便秘がちな人にもおすすめです。

昆布の美味しい使い方!アボカドの塩昆布和え
昆布の美味しい使い方!アボカドの塩昆布和え
出典:https://cookien.com/(外部リンク)昆布の美味しい使い方!アボカドの塩昆布和え

ナムルのようなレシピですが、塩昆布を使うことで余分な調味料が必要ないので簡単に作れます。アボカド絶妙なタイミングで使わないと黒ずんでしまいますよね。

ちょうど食べごろだ!と思ってもどのようにアボカドを調理しようかと迷ったときに使えるレシピです。

ごま油も使用しているので、うまくクリーミーな味わいとマッチします。たっぷりの白ごまもかけていただきましょう。

ヘルシーレシピに!人気の厚揚げとキャベツの煮物
ヘルシーレシピに!人気の厚揚げとキャベツの煮物
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ヘルシーレシピに!人気の厚揚げとキャベツの煮物

食材を切って煮込んでいくだけのレシピなので、手間もかからずすぐに作れる料理です。

キャベツは毎日でも食べたいくらい栄養が高く、煮込むことで柔らかくなり生よりもたくさん食べられます。

和風顆粒だしも入っていますが、切り昆布を入れることでさらに旨みがアップして美味しいですよ。厚揚げも入れて食べ応え満点にしましょう。お酒のつまみとしても良いですね。

昆布を使った人気レシピ《副菜》

美味しいレシピ!がんもの出汁煮とろろ昆布のせ

とろろ昆布の食べ方に迷ってしまうというときは、がんもの出汁煮の上にたっぷりとかけていただきましょう。

とろろ昆布は人気がありますがいつも単調な使い方になってしまいますよね。

いろいろな料理の上にかけることで旨みが増して味わい深くなります。

栄養も満点で毎日少しずつ料理に加えながら食べていきましょう。

出汁をたっぷり含んだがんもは最高に美味しいですよね。

捨てるの待った!出汁昆布で美味しい梅佃煮

出汁をとった後の昆布をどうしていますか?

そのまま捨ててしまっているという人は、とても勿体無いことをしています。

出汁をとった後でも栄養は変わらず摂れるのです。

ただどうしても出汁を取った後の昆布の食感がどうも苦手という人は、梅の佃煮にして美味しく簡単に再利用してみてください。

程よい塩気のある梅の佃煮料理は、出汁を取る前とほぼ同じくらいの美味しさを感じることでしょう。

白ご飯のお供レシピに!簡単昆布の佃煮

どこにでもある材料を使うレシピなので、誰にでも簡単に作れるメニューとなります。

市販の佃煮を買うと添加物が気になってしまうという人は、ぜひこの食べ方をためしてみてください。

ただついつい白ご飯を食べ過ぎてカロリーオーバーになってしまうので気をつけてくださいね。

美味しい佃煮が冷蔵庫にあるとなぜかホッとするのはなぜでしょうか。

美味しい料理!ツナ昆布の簡単ソフトふりかけ

ツナとニンジン、昆布を使ったソフトふりかけは、白いご飯にたっぷり乗せたいレシピです。

昆布は出汁を取ったものでもOKですよ。

ツナと昆布の旨みと、ニンジンの栄養分が合わさって女性に嬉しい副菜となるでしょう。

白いご飯だけでは味気ないというときにぜひ活用してみてください。

昆布の食感がまた癖になるほど美味しいレシピになりますよ。

しそ昆布の使い方はこれ!カニカマのやみつき冷奴

豆腐をただカツオ醤油で食べるのではなく、簡単にアレンジしたレシピを作ってみませんか?

塩昆布とカニカマがうまく味のバランスを取ってくれて、さっぱりした豆腐に美味しさを与えてくれます。

ネギと白ごまも一緒に和えることで良いアクセントにもなりますよ。

少し違った豆腐の食べ方をしたいというときに便利なレシピとなるでしょう。

カニカマに程よく甘みがあるので塩気が多い塩昆布とマッチしています。

お弁当の副菜レシピに!ピーマンの塩昆布合え

ピーマンの塩昆布和えは、ピーマンの色あざやかなグリーンがお弁当によく映えます。

ピーマンも細く切ることで昆布と同じような食感の食べ方ができます。

特に調味料は必要がないくらい簡単にできる料理なので、とりあえず美味しくて栄養があるものが欲しいというときに便利なレシピですよ。

ピーマンの塩昆布和えは箸休めとしても重宝する副菜で、たくさん作ったと思ってもあっという間になくなるでしょう。

人気のレシピに!叩きキュウリの塩昆布和え
人気のレシピに!叩きキュウリの塩昆布和え
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気のレシピに!叩きキュウリの塩昆布和え

塩昆布の美味しい使い方としてはやはり癖のない野菜と一緒に和えるのが一番よく合いますね。和朝食の料理の時にも使えますし、小腹が空いた時にも使えるレシピとなるでしょう。

梅の酸味がよく効いているため疲れた体を癒してくれますよ。パリポリと小気味よくいただいて、美味しさを感じましょう。

またお酢が良いアクセントとして活躍してくれています。

ヘルシーな食べ方に!人気の昆布とこんにゃく炒め
ヘルシーな食べ方に!人気の昆布とこんにゃく炒め
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ヘルシーな食べ方に!人気の昆布とこんにゃく炒め

沖縄料理に似たようなレシピで、ごま油が香るメニューとなります。昆布をはじめ、ニンジンやこんにゃくを使用しているので体にも良いレシピですよ。

さらに味付けにツナも活用されているので、旨みがしっかりと感じられます。

いくら食べても飽きないこの料理は、保存も4日ほど保つのでたくさん作っておくと良いですね。美味し過ぎてお箸が止まらなくなる副菜となるでしょう。

ピーマンとパプリカの美味しい塩昆布胡麻和え
ピーマンとパプリカの美味しい塩昆布胡麻和え
出典:https://cookien.com/(外部リンク)ピーマンとパプリカの美味しい塩昆布胡麻和え

あっという間に完成するレシピは主婦にも人気があり、定番の料理になること間違いなしです。

さらにパプリカとピーマンは、フライパンを使わずにレンジで加熱して柔らかくするので洗い物も増えません。あとは塩昆布と調味料を混ぜるだけで完成します。

ただしレンジにかけたあとはしっかりと水気を切っておくことが大切です。パプリカの甘さとピーマンのほろ苦さがちょうど良いレシピとなります。

人気レシピに!大根の美味しい昆布漬け
人気レシピに!大根の美味しい昆布漬け
出典:https://cookien.com/(外部リンク)人気レシピに!大根の美味しい昆布漬け

即席漬物のようなレシピですが、旨味がたっぷり感じられる美味しい料理となります。お酢を少し多めにしているので、甘酸っぱいテイストとなるでしょう。

切り昆布をなるべくたっぷりと入れて出汁を出していきます。大根の大きさはサイの目でも良いですが、味を早く馴染ませたいときは薄く切っても良いでしょう。

一晩漬けたくらいがちょうど食べごろです。

大人気レシピ!はりはりキュウリのキムチ風
大人気レシピ!はりはりキュウリのキムチ風
出典:https://cookien.com/(外部リンク)大人気レシピ!はりはりキュウリのキムチ風

はりはり大根ならぬはりはりキュウリは、シャキシャキ感が決め手の美味しいレシピとなります。乾燥昆布は水に戻しておき、柔らかくしておきます。

味付けにはコチュジャンやニンニク、生姜などを使っているので副菜なのにスタミナがつきそうなレシピになりますよ。

ほんの少し砂糖を入れることで美味しさが増します。今夜は中華料理だという時にも便利なメニューです。

簡単料理!焼きピーマンの塩昆布ナムル
簡単料理!焼きピーマンの塩昆布ナムル
出典:https://cookien.com/(外部リンク)簡単料理!焼きピーマンの塩昆布ナムル

ピーマンを焼くというほんのひと手間で抜群の美味しさになるレシピです。生のままのピーマンも美味しいですが、焼きピーマンも絶品ですよね。

ピーマンを焼くことで少し甘みが出て塩昆布ともよく合うようになりますよ。ごま油も少し加えて焼きナムルにしてみましょう。

まさに無限のように食べられるレシピとなりますね。お弁当の副菜としても活躍できます。

昆布を使った人気レシピ特集まとめ!

昆布は毎日でも食べてもらいたいくらい栄養価の高い食べ物です。これらのレシピをたくさん活用して、美味しくいただいてみてはいかがでしょうか。

昆布は作り置きやすぐに食べられるものなどさまざまな食事シーンに合わせられるものばかりなので、毎日少しずつ加えて栄養を補ってみてくださいね!

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