池尻・上原・熊本の名店がタッグ。新しくも懐かしいコーヒースタンドが誕生！

「コンフォートスタンド（COMFORT STAND）」は、代々木上原で「メゾン サンカントサンク（MAISON CINQUANTECINQ）」、「ランタン（Lanterne）」など、さまざまな人気飲食店を運営する丸山智博氏と、熊本の新鋭スペシャリティーコーヒーロースター「アンドコーヒーロースターズ（AndCoffee Roasters）」のオーナーである山根洋輔氏がタッグを組み、誕生したコーヒースタンドだ。淹れたてのコーヒーや作りたてのオレンジジュースに加え、多彩なペイストリーを用意した。

エスプレッソ、アメリカーノ、フィルターなど好みの飲み方で楽しめる自家焙煎によるスペシャリティコーヒーのほか、看板商品となるのが、シグネチャーであるオレンジで香りづけをしたほんのり甘い「オレンジゼスティーカフェモカ」。「ミニマル（Minimal）」のビーントゥーバーチョコレートを使ったチョコレートシロップ入りで、オレンジの皮をその場で絞って提供する。そのほか、全国の提携農家より届くこだわりの柑橘をスクイーズした「フレッシュオレンジジュース」「シーズナルブレンドオレンジジュース」も気になるところだ。

「池尻大橋トロパン」によるペイストリーは、3種類のチーズをたっぷりとのせ、ブルターニュ産の海塩とナツメグをふりかけて仕上げた「全粒粉パンのチーズトースト」、季節で変わる「本日のパンのチーズトースト」、「レーズンバターミルクフランス」などを用意。クロワッサンやパンオショコラ、マフィンやパウンドケーキなど、曜日によって異なるメニューを展開する。

コンフォートスタンド（COMFORT STAND）

住所／東京都港区東新橋2-9-1 サークルズ（CIRCLES）汐留 1F

営業時間／8:00～18:00 LO

定休日／土日

Tel.／03-6803-4823

Text: Aya Hasegawa