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新店ラッシュで辛麺新時代へ!九州の辛麺ニューオープン8選

  • 2019.10.21
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担々麵や辛麺などの店が続々とオープンし、九州に“辛い麺”のブームが到来。今回は、2019年に誕生した話題の辛麺店をピックアップ!

【写真を見る】地獄の担担麺 天竜 天文館店 / 「つけ麺(中) プロフェッショナル」(1000円)。つけ汁には挽き肉、ホウレン草、唐辛子が入る。

“KING OF 激辛麺” あまりの辛さにKO寸前「地獄の担担麺 天竜 天文館店」/ 鹿児島市船津町

地獄の担担麺 天竜 天文館店 / 「担担麺(大)無限」(1200円)。世界屈指の香辛料キャロライナ・リーパーを使用した一杯。仕上げに唐辛子をラー油で炒めてのせる
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神奈川を中心に、関東圏で展開する“担担麺”専門店が鹿児島初上陸。店名のとおり、地獄のように辛い麺メニューを販売する。辛さは1辛から無限までの7段階、麺の量は小(120g)から特大(320g)まで4ランクある。

【写真を見る】地獄の担担麺 天竜 天文館店 / 「つけ麺(中) プロフェッショナル」(1000円)。つけ汁には挽き肉、ホウレン草、唐辛子が入る。
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地獄の担担麺 天竜 天文館店 / 「つけ麺(中) プロフェッショナル」(1000円)の麺
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地獄の担担麺 天竜 天文館店 / 外観の様子
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[地獄の担担麺 天竜 天文館店]鹿児島県鹿児島市船津町1-28 1F / 099-201-3833 / 11:00~14:00、18:00~翌2:30(LO) / 不定休

鮮烈な辛さに酔いも覚める中洲の締めの新定番!「総本家 博多辛麺 狛虎」/ 福岡市中央区

総本家 博多辛麺 狛虎 / 「黒辛麺」(辛さ10辛、880円)。強い辛味の中で、牛・豚・鶏のスープの旨味もしっかり。韓国麺やラー麦麺、うどんなど、麺は全5種を用意
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西中洲に続き、西新店、博多駅店も2019年8月にオープンした辛麺の新旋風「総本家 博多辛麺 狛虎」。“辛麺四天王”と銘打つ、定番の「黒(定番)」、「赤(トマト)」、「炙りモツ」、「白(豆乳)」の4種の味をそろえる。それぞれ、0〜25倍から辛さをセレクト。

総本家 博多辛麺 狛虎 / 「赤辛麺(トマト辛麺)」(3辛、930円)
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総本家 博多辛麺 狛虎 / 「博多辛麺(炙りモツみそ辛麺)」(3辛、1300円)
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総本家 博多辛麺 狛虎 / 西中洲の裏通りにある。ちょい飲み利用もOK
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[総本家 博多辛麺 狛虎(はくとら)]福岡県福岡市中央区西中洲1-4 プロスペリタ西中洲Ⅱ1F / 092-406-6840 / 18:00~翌3:30(LO) / 火曜休み

汗が噴き出る“10辛”で辛麺の底力を知る「宮崎辛麺屋 辛福 西新店」/ 福岡市早良区

宮崎辛麺屋 辛福 西新店 / 「辛麺 10辛」(800円)。コロコロとしたニンニク、挽き肉、柔らかいキクラゲも入る。こんにゃく麺に唐辛子の粒々が絡む
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宮崎の居酒屋「呑気」が辛麺に特化した新業態を開業。真っ赤なスープ、こんにゃく麺、ニラは王道の宮崎辛麺スタイルだが、卵をよりふんわりとじるのがこだわり。スープをかける「石焼きチーズごはん」(150円)も人気。

宮崎辛麺屋 辛福 西新店 / 宮崎名物・チキン南蛮(500円)などの一品料理も出す
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宮崎辛麺屋 辛福 西新店 / 薬院店(2018年11月開店)に次ぐ2店舗目
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[宮崎辛麺屋 辛福(からふく) 西新店]福岡県福岡市早良区祖原30-18 / 092-834-3344 / 12:00~23:00(LO)、ランチ~15:00 / 不定休

牛・豚・鶏の旨味が凝縮!「辛麺八龍 小倉紺屋町店」/ 福岡県北九州市

辛麺八龍 小倉紺屋町店 / 「辛麺8辛」(750円)。唐辛子で辛味を出し、挽き肉にも辛さが染みる。麺は、こんにゃく麺など3種から選べるほか、白飯にも変更可
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小倉繁華街の飲み客をターゲットとし、早朝まで営業する「辛麺八龍 小倉紺屋町店」。ベースのスープ、牛・豚・鶏の合挽き肉も店内仕込み。唐辛子は複数をブレンドし、香りや辛味を最も感じられる粗さで挽く。2019年7月にオープンした三ケ森店でも同様の辛麺を注文できる。

辛麺八龍 小倉紺屋町店 / 外観の様子
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[辛麺八龍(はちりゅう) 小倉紺屋町店]福岡県北九州市小倉北区紺屋町7-2 / 093-521-1939 / 18:00~翌5:00(LO) / 日曜休み

とろふわの卵スープに奥深い辛味をブレンド「辛麺屋 道 西月隈店」/ 福岡市博多区

辛麺屋 道 西月隈店 / 「辛麺(5辛、玉子麺)」(842円)。辛さ増しは10辛950円、15辛1058円など。ニンニク・ニラの有無が選べるほか、こんにゃく麺に変更できる
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佐賀の人気辛麺店が福岡に初進出。鶏ガラと野菜で取ったスープをベースに、3種のブレンド唐辛子で辛さを調整。麺にとろりと絡む片栗粉入りのスープは、溶き卵でフワフワな口当たりに仕上げる。

辛麺屋 道 西月隈店 / 店内の様子
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[辛麺屋 道(みち) 西月隈店]福岡県福岡市博多区西月隈2-6-41 / 092-409-6073 / 11:00~23:30(LO)、ランチ~14:00 / 不定休

舌を刺す唐辛子の王者“火山”をたっぷり!「辛麺 風林火山」/ 福岡県北九州市

辛麺 風林火山 / 「辛麺 3辛」(1000円)。選べる麺のうち中華麺は、コシの強い中太縮れを地元製麺所に特注する。こんにゃく麺への変更は+100円
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国産の「火山(かざん)」や韓国産など、特に辛さが強い唐辛子を選び、種ありのまま粗挽きで使用。辛さ0と1辛は800円で、辛味を追加するごとに値段が上がるシステム。定番とトマト辛麺の2種を用意する。

辛麺 風林火山 / 外観の様子
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[辛麺 風林火山]福岡県北九州市八幡西区黒崎1-8-3 ラドリージョビル1F / 093-642-9515 / 21:00~翌2:30(LO)、金曜・土曜・祝前日 ~翌4:00(LO) / 日曜休み

宮崎の実力店が大分初進出「辛麺屋 輪」/ 大分市要町

辛麺屋 輪 / 「辛麺」(780円)。スープは鶏ガラを軸に魚介など約20種を使う。辛さは0~25倍で対応
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宮崎にある辛麺店が、大分初上陸。定番の「辛麺」をはじめ、「トマト辛麺」(880円)、「味噌辛麺」(830円)の3種を販売。麺は、そば粉と小麦粉を合わせる。

[辛麺屋 輪(りん)]大分県大分市要町1-14 アミュプラザおおいた4F / 097-534-7474 / 11:00〜22:00(LO21:30) / 無休

異なる麺3種で勝負「麺屋会心 香椎本店」/ 福岡市東区

麺屋会心 香椎本店 / 「辛麺中辛」(750円)。そば粉で作ったこんにゃく麺入り。生麺、玉子麺の替え玉(各150円)もOK
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麺メニューは、「辛麺」、「トマト麺」(800円)、「鶏だしラーメン」(650円)の3種。いずれも鶏ガラベースのスープを使う。「とろなんこつ」(500円)も人気。

[麺屋会心(かいしん) 香椎(かしい)本店]福岡県福岡市東区香椎駅前2-14-5 日野ビル1F / 092-674-4808 / 18:00〜翌4:00 / 水曜休み(九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)

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