1. トップ
  2. グルメ
  3. 5つのハッシュタグから、注目エリア・日本橋の“いま”を探る!最新グルメから老舗名店まで。

5つのハッシュタグから、注目エリア・日本橋の“いま”を探る!最新グルメから老舗名店まで。

  • 2019.10.9
  • 2675 views

かつて商人の町ともいわれた日本橋は、歴史と伝統が息づく街。〈COREDO室町テラス〉の開業で、新しい風が吹き込まれた日本橋の“いま”を、ハッシュタグを手掛かりに探ってみると……。

#日本橋浅田 〈日本橋浅田〉加賀料理の料亭が提案する、日本の朝ごはん。

undefined
Hanako 編集部

1867(慶応3)年、金沢で開業した旅籠をルーツに持つ。

undefined
Hanako 編集部

朝食は素材を厳選し、豆腐まで手作りする職人の味だ。

undefined
Hanako 編集部
undefined
Hanako 編集部

〈日本橋浅田〉
東京都中央区日本橋室町3-4-4 三井ガーデンホテル日本橋プレミア9F
03-5542-1700
6:30 ~ 9:30LO、11:30~13:30LO、17:00~21:30LO 無休
48席/禁煙

#日本橋さるや 〈日本橋さるや〉日本で唯一残る楊枝専門店。伝統の職人技を手にしよう。

undefined
Hanako 編集部

江戸時代に創業し、現在は9代目が切り盛りする。

undefined
Hanako 編集部

丈夫で香りいいクロモジの木を用いた菓子楊枝は、日本でたった一人の作り手によるもの。

undefined
Hanako 編集部

ほか、和歌が書かれた和紙を巻く辻占楊枝20本400円~や桐箱に名入れできる品も。

undefined
Hanako 編集部

〈日本橋さるや〉
東京都中央区日本橋室町1-12-5
03-5542-1905
10:00~18:00 日祝休

#日本橋室町ベイホテル 〈日本橋室町ベイホテル〉海外ゲストが大興奮。アニメファン注目のスマートホテル。

undefined
Hanako 編集部

アニメとのコラボで話題を集めるユニットタイプのスマートホテル。約2㎡のユニットはテレビ付きorなしを選べ、鏡や目覚まし機能も備えた気の利いた造り。24時間使える共用ラウンジもあり、出張やひとり旅などさまざまなゲストが。

undefined
Hanako 編集部

〈日本橋室町ベイホテル〉
東京都中央区日本橋本町2-4-7
03-3242-2777
1泊2,800円~

#日本橋ラーメン 〈むぎとオリーブ 日本橋店〉思わず飲み干したくなる蛤×煮干し×鶏の名スープ。

undefined
Hanako 編集部

本店は日本のラーメン店で初のビブグルマン獲得。

undefined
Hanako 編集部

醤油ベースのスープは、煮干しや鳥取の大山鶏、三重産の蛤が絶妙に重なりあう。〈COREDO室町〉内にあることから女性客多数。

〈むぎとオリーブ 日本橋店〉
東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1
03-6225-2705
10:00~20:30LO 休みは施設に準ずる
28席/禁煙

〈日本橋麺処 こはる〉日本橋のために作った一杯。知る人ぞ知る隠れ家ラーメン。

undefined
Hanako 編集部

〈神田らぁめん 悠〉の姉妹店。

undefined
Hanako 編集部

日本橋で提案するスープは鶏ガラと煮干し、魚介がベースで、歯切れよく風味豊かな全粒粉麺との相性も ゆず果汁トッピング 100円(税込)もお試しを。

〈日本橋麺処 こはる〉
東京都中央区日本橋室町1-13-5 1F
03-6262-0732
11:00~15:00、17:00~21:00 日休
11席/禁煙

(Hanako1177号掲載/photo : Natsumi Kakuto, Naoki Hasegawa text : Wako Kanashiro edit : Yoshie Chokki)

【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある(税込)表記の金額については、旧税率での掲載となっております。ご了承下さい。

元記事で読む