宝石のようなかわいいマカロンにくぎ付け！代官山に手作り専門店「DOTORI」がオープン

2019年8月、代官山にマカロンとドリンクが味わえる専門店「DOTORI（ドットリ）」がオープン。フォトジェニックな形とボリュームたっぷりのマカロンは一度食べたらとりこになること間違いなし。美しいグラデーションの「オーロラ」や、ふわふわのトッピングフォームがたまらない「晴空」など個性的な名前のドリンクにも注目です。

日替わりでいろいろ楽しめるマカロン

2019年8月、代官山駅から徒歩2分のところに韓国発のマカロン専門店「DOTORI（ドットリ）」がオープン。「ドットリ」とは韓国語で「どんぐり」のことで、店名の通り、どんぐりみたいにコロコロと太ったマカロンがいっぱい。韓国風マカロンの特徴は、クリームがたっぷり入っていて、サイズが大きく、さまざまな形状が楽しめること。オープン以来、連日お客さんが詰めかけるほどの人気だそう。

マカロンは店内の工房で毎日手作りしています。高温多湿な日本の環境では、マカロン作りがとても難しいのだとか。毎日熟練のパティシエが当日の温湿度を見て、生地の配合と焼き入れ時間を微調整し、ひとつひとつ生地から丁寧に作っているそう。

全30種類あるうち、週替わりや季節ごとに1日6種類がショーケースに並びます。なかでも人気の商品は、真珠貝をモチーフにした「ティラミス」550円（税込）。真珠モチーフのチョコがキュートなティラミスは甘さ控えめで大人の味わい。

クリームの中にジャムが入ったマカロンも人気です。ホイップされたクリームがキュートなバラをイメージした「いちごバニラ」440円（税込）はほどよいいちごの酸味がいいアクセントに。カラフルなコーンフレークがちりばめられた「ヨーグルトオレンジ」440円（税込）は柑橘系の爽やかですっきりとした味わい。

組み合わせはいろいろ！個性あふれるドリンク

ドリンクも個性的なものが揃います。青空と空に浮かぶ雲をイメージした「青空」550円（税込）は、ふわふわのミルクフォームをたっぷりトッピング。練乳を使っているにもかかわらず、あっさりミルキーな味わいで、マカロンとの相性がぴったり！

また、グラデーションが美しいドリンク「オーロラ」550円（税込）も人気です。青いハーブ「バタフライピー」を使った爽やかなレモンスカッシュで自家製レモンピールがトッピングされています。ほかにも抹茶ドリンク「青い森」550円（税込）など見た目からイメージされて名づけられた個性的な名前もかわいいですね。

ドリンクには、さまざまなトッピングも可能。トッピングは、人気のタピオカをはじめ、カラフルなマカロンを砕いたクラッシュマカロン、ふわふわのミルクフォーム、香り高いチーズフォームの4種類。糖分や氷の量も好みに合わせて調整できるのもうれしいですね。

ちょっとしたプレゼントにも喜ばれるDOTORIのキュートでカラフルなマカロン。代官山のお散歩がてらぜひ訪れてみてくださいね。