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ラデュレ「サロン・ド・テ」に、ヴィーガンメニューが登場。

  • 2019.9.25
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サラダ・ヴェニス・ビーチ ¥2,380
サラダ・ヴェニス・ビーチ ¥2,380

菜食料理の最前線をゆくシェフ、マシュー・ケニー氏とラデュレのシェフは、多くの時間をかけ、カリフォルニアのスタイルをベースに、野菜を取り入れた100%ヴィーガンのメニューを考案した。ビバリーヒルズのラデュレのサロン・ド・テでは、すべてがケニー氏による100%ヴィーガンのメニューに変更に。そのほかのサロンでも、通常のメニューに加え、セレクションしたいくつかのヴィーガンメニューが味わえるようになる。

日本では、ラデュレ銀座店、青山店、京都四条店のサロン・ド・テに「マリブ・メゼ」「サラダ・ヴェニス・ビーチ」「ドーブ・カルフォルニエンヌ」など見た目も華やかなヴィーガンメニューがお目見え。

また、ヴィーガンメニューではないが、国内のラデュレ全店で、スーパーフードを使った2つのマカロンが発売中。11月5日(火)まで、ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店にて、ココアのタルト生地に、ココナッツとチアシードのプディング、パイナップルのコンポート、レモングラスが香るココナッツ風味のクレーム・シャンティを重ねた「タルト・シア・ココ・アナナ」も登場している。

ドーブ・カルフォルニエンヌ ¥2,460
ドーブ・カルフォルニエンヌ ¥2,460

ヴィーガンメニュー

販売期間/~2019年11月5日(火)

販売場所/ラデュレ銀座店、青山店、京都四条店「サロン・ド・テ」

スーパーマカロン

販売期間/~2019年11月5日(火)、なくなり次第、終了

販売場所/国内のラデュレ全店

タルト・シア・ココ・アナナ

販売期間/〜2019年11月5日(火)

販売場所/ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店

問い合わせ先/ラデュレ カスタマーサービス03-4578-0846(平日10:00〜18:00、土・日・祝は休業)

https://www.laduree.jp/

Text: Aya Hasegawa

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