〈ボルボ スタジオ 青山〉でスペシャルティコーヒーを味わう。

ボルボの世界観を体感できる“ブランド コンセプト ストア”としてイタリア・ミラノに続き、2017年10月に東京・青山でオープンした〈ボルボ スタジオ 青山〉。店内に併設されたカフェでは、〈Factory&Labo 神乃珈琲（かんのコーヒー）〉とのコラボレーションによる、コーヒーメニューやスウェーデンの伝統的な“FIKA（フィーカ）”が体験できます。今回は、新たに販売された「プレミアムコーヒー エチオピア モカ イルガチェフェ」を紹介します。

ボルボの世界観を体感できる“ブランド コンセプト ストア”〈ボルボ スタジオ 青山〉。

〈ボルボ スタジオ 青山〉は、母国であるスウェーデンのシンプルかつモダンな空間で、ボルボの世界観を体感できるコンセプト ストアです。

イタリア・ミラノに引き続き、世界で2番目にオープンした同店では、実際の車に触れたり、オリジナルグッズを手に取ってみることができます。

〈ボルボ スタジオ 青山〉でスウェーデン流カフェタイム。

「Ska vi fika？（スカ ヴィ フィーカ？）」（お茶にしない？）という言葉で周りの人を誘い、コーヒーブレイクを楽しむのがスウェーデン流。
〈ボルボ スタジオ 青山〉カフェ&バーでは、〈神乃珈琲〉とコラボしたコーヒーなどでスウェーデン流カフェタイム“Fika”が楽しめます。

キレのある程よい苦味と酸味が特徴で、チョコレートナッツの様に芳醇で複雑な甘味と香りが楽しめるオリジナルブレンドコーヒー「INSCRIPTION（インスクリプション）」は「HOT 」（500円）、「ICED」（550円）。

こだわりのコーヒーと一緒に楽しめるのは、カルダモンの香りがするブリオッシュパンに生クリームをサンドしたスウェーデン伝統の「セムラ」。
スウェーデンでは、子どもから大人までみんなに愛されているデザートです。

左はキウイやオレンジなどフルーツのアロマ、ホップの力強いパンチが味わえる「ネブカドネザル」（960円）、右は乳酸菌由来の酸味やジューシーなマンゴーの風味が香る「ビアンカ マンゴー」（950円）。
18時からはシャンパンも楽しめるほか、店内ではライブやトークショー、アートパフォーマンスなども定期的に行われています。

そんな〈ボルボ スタジオ 青山〉で、〈神乃珈琲〉との新たなコラボ商品試飲会が行われました。

新商品のスペシャルティコーヒー「エチオピア モカ イルガチェフェ」とは？

40年以上ドトールコーヒーで事業をしてきた菅野眞博氏は、国内に増える海外カフェの進出に危惧し、「日本人による日本人のためのコーヒー」を追求した〈Factory & Labo 神乃珈琲〉を設立。一粒、一釜、一滴までこだわったコーヒーを提供しています。

菅野眞博（かんの まさひろ）氏
株式会社ドトール・日レスホールディングスの取締役就任、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の理事、トレイニング委員会 委員長、株式会社プレミアムコーヒー&ティー代表取締役社長就任、C.O.E.国際審査員など、様々な肩書を持つコーヒーのスペシャリスト。

今回、初お目見えとなる「エチオピア モカ イルガチェフェ」は、コーヒーの起源とされるエチオピアのイルガチエフェ地区で採れた品質の良いコーヒー豆を使用。生産工場では生豆から厳選し、焙煎、粉砕、抽出など細部までこだわったコーヒーをワインボトルに詰めて提供しています。

ワインのようにグラスに注いで楽しむのも良いですが、ブランデーのように、氷と溶け合うコーヒーの味わいをじっくり楽しむのも。

ボトルでの販売もしており、一本一本にシリアルナンバーが入っているなどプレミアム感があって素敵。大切な人に送るギフトに最適です。

プレミアムコーヒー エチオピア モカ イルガチェフェ
内容量：700ml
1杯800円、ワイングラスで提供
ボトル 4,700円、シリアルナンバー、木箱付き
ボルボスタジオ青山のみ提供

ココでしか買えないオリジナルグッズにも注目！！

Cafe&Barで提供されているコーヒーは〈ボルボ スタジオ 青山〉のコンセプトに合わせて焙煎したオリジナルローストの豆も購入できます。

お洒落なボルボのオリジナルグッズや北欧ブランドとのコラボレーショングッズなど、ここでしか手に入らない〈ボルボ スタジオ 青山〉限定アイテムも必見。
外苑や銀杏並木でのお散歩帰りに、美味しいプレミアムコーヒーとセムラで“Fika”を楽しんでみてはいかが？

〈ボルボ スタジオ 青山〉
東京都港区北青山3-3-11
03-6896-1141
ショールーム&カフェ 10:00～18:00
シャンパン・バー 18:00～22:00（21:30LO）
禁煙
公式サイト