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新スタイルのスターバックスでは おいしいランチが食べられる!?

  • 2019.9.18
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2019年9月、スタバの新業態「スターバックス リザーブ ストア銀座マロニエ通り」が東京・銀座にニューオープン。

新しいスタイルのスタバの魅力をお伝えする2回目は、1日中楽しめる「フードメニュー」をレポートします。


ちょっとぜいたくな ランチプレートが登場!

スターバックス リザーブ ロースタリー 東京内に初出店し、7月に日本初となる単独1号店をオープンしたばかりのイタリアンベーカリー プリンチ。

リザーブストアでは、プリンチのパンはもちろんのこと、11時~14時までは、本格的なランチタイムのプレート「TAVOLA(タボラ)」が楽しめます(14時以降は、サラダ、ラザニアは単品で購入も可能)。

ランチメニューは2種類からお好みのものをセレクト。

「TAVOLA(タボラ)」は、イタリア語で「食卓」を意味し、本格的なイタリアのカジュアルなメニューを味わえます。

メニューは2種類あります。

1つはCALDA(カルダ)。ラザニア+デリ1種+リーフサラダ+フォカッチャのセットです。

もう1つはFREEDA(フリーダ)。デリ2種+リーフサラダ+フォカッチャのセットです。

ともに1180円で、ドリンクは別。

ラザニア付きのCALDA(カルダ)。

プリンチを代表するパン、フォカッチャと一緒に温かいメニューの本格ラザニアが食べられるのはうれしい! ボリュームもあって、大満足なランチプレートです。

イタリアの食材を使った サラダメニューも充実

イタリアらしい食材を使ったサラダメニューは4種類あります。

サラダメニュー。写真右上がポッロ&アーリオ オーリオ、右下がリゾーネロ コン マーレ、左下がフィノッキオ&アランチャ、左上がカサレッチェ&ベルドゥーレ グリーウ。
■ポッロ & アーリオ オーリオ(写真右上)

鶏胸肉にロメインレタス、トマト、コーン、オリーブを合わせた、さっぱりヘルシーな味わい。ガーリックオイルが食欲をそそります。

■リゾーネロ コン マーレ(右下)

黒米とイタリア産の長粒米と魚介の入ったお米のサラダ。

イタリアではリゾットと同じくらいメジャーな定番メニューです。味付けは、シンプルにレモン、塩、こしょう、オリーブオイルだけ。素材の味わいがひきたちます。

■フィノッキオ&アランチャ(左下)

シチリア島の代表的な前菜。オレンジ、ブラックオリーブ、レッドオニオンにフェンネルをたっぷり入れて、アンチョビの風味がアクセント。見た目も華やかなメニューです。

■カサレッチェ&ベルドゥーレ グリーウ(左上)

カサレッチェはシチリア生まれのショートパスタ。断面が「S」字のような形をしていて、ソースがよく絡み、もっちりした食感が特徴です。

パプリカなどの野菜と合わせて、オリーブオイル、ガーリックオイル、バジルで和えたシンプルなサラダ。食べごたえがあります。

ドレッシングは、ハニーレモン、マスタード、バルサミコの3種から選べます。

取材時は、まだまだ残暑厳しい日だったので、ハニーレモンをセレクト。

さわかやな酸味で、さっぱりヘルシーな味でした。スタッフの方によると、やっぱり暑さのせいなのか、3つのなかでハニーレモンがいちばん人気とのことでした。また別の機会に、ほかのドレッシングも試したいです。

「TAVOLA(タボラ)」はドリンク別となるので、カウンターで好みのものを注文します。

ドリンクを合わせたら、トータルで2,000円弱なので、ちょっとぜいたくなランチ。

ふだん使いというよりも、銀座ショッピングのついでに、ゆったり誰かとスマートカジュアルランチみたいな使い方がおすすめ!

専用ボックスでテイクアウトも可能。

1日中楽しめるサンドイッチや デザートも充実

リザーブストアでは、ランチタイム以外にもプリンチのメニューが1日中楽しめます。

職人がつくった焼きたてのパン、ペストリー、サンドイッチ、デザートなど、コーヒーやティーに合うメニューが勢ぞろいです。

プロシュート、モッツァレラなどイタリアの厳選された食材をはさんだサンドイッチ。
ティータイムに味わいたいイタリアの伝統的なデザートも。

取材時は、ランチを食べたあとに、デザートとして、プリンチを代表するメニュー、コルネッティのヘーゼルナッツのクリームが入ったノッチョーラをいただきました。

イタリア語で「小さい角」を意味し、クロワッサンによく似たイタリアのペストリーです。ほんのり甘い生地で、クロワッサンよりもふんわり軽い食感で、コーヒーにぴったり。

ランチのあとなのにペロリと平らげてしまいました。

美しい層を成す断面。クリームもタップリ。

新業態で注目を集める「スターバックス リザーブ ストア銀座マロニエ通り」のご紹介。いかがでしたでしょうか?

ランチタイムはもちろん、おなかを空かせたあなたにオススメの場所です。

こういうスタバが全国に増えるといいな。

スターバックス

https://www.starbucks.co.jp/

文=梅森 妙

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