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プチトマトの簡単レシピ特集！お弁当にも人気の美味しいおかず＆副菜をご紹介♪

  • 2019.8.31
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プチトマトの簡単レシピ特集！

プチトマトといえば、お弁当の隙間に入れたりサラダにトッピングしたり、そのまま使うことが多くはありませんか？

ちなみに、プチトマトと合わせてよく目にするミニトマト。プチトマトはトマトの個別品種を指し、ミニトマトは小さいサイズのトマトの総称だそうです。

今回は、プチトマトやミニトマトを使った料理、普段のおかずや副菜などアレンジレシピをご紹介します。美味しいプチトマトのレシピ、参考にしてみてくださいね。

プチトマトの簡単レシピ《おかず》

簡単人気のプチトマトのサルサソース

プチトマトを使った、サルサソースのレシピです。こちらのサルサソースには、液体塩麴を使っています。

プチトマトを小さくカットして、みじん切りにした玉ねぎなどと合わせています。

色んなおかずに合うサルサソース、肉や魚料理のほかにも、火を通した茄子にトッピングしても美味しくいただけますよ。

夏野菜でとってもヘルシーですね。パセリを散らすとさらに彩りが出るのでおすすめです。絶品アレンジレシピ、是非作ってみてくださいね。

プチトマトの冷製カペッリーニ

見た目も涼し気な、プチトマトを使った人気の冷製カペッリーニのレシピです。

カペッリーニとは、パスタの一種で細長く断面が円形になっているのが特徴です。カッペリーニとも呼ばれているそう。

カラフルなプチトマトに、ズッキーニを合わせて、食べ応えもたっぷりでとっても美味しいですよ。

バジルをトッピングして、おかずとしてだけでなくメイン料理としてもおすすめです。

簡単美味しいプチトマトの豚肉巻き串カツ

お弁当のおかずにも、ちょっとしたおつまみにもぴったりなプチトマトのレシピをご紹介します。

プチトマトを豚肉で巻いて、衣で揚げた、プチトマトの豚肉巻き串カツです。

せっかくの美味しいプチトマト、お弁当箱のスキマに詰めるだけじゃもったいないですよね。

とっても簡単にできて、こどもでも食べやすいのでおすすめですよ。

プチトマトのアレンジレシピ、是非トライしてみてくださいね。

料理の付け合わせにプチトマトのハニーマリネ

洋風おかずにぴったりな、簡単美味しい、人気のハニーマリネのレシピです。

プチトマトを湯剥きして、オリーブオイル、はちみつ、酢を同じ割合で混ぜて、ビニール袋に入れて寝かせます。とっても簡単にできちゃいますよ。

酢を使っているので、お弁当のおかずとしても傷みにくく、作り置きレシピとしてもおすすめですよ。

酢のかわりにレモン汁でも美味しく作れます。

プチトマトのマリネを使ったアレンジレシピ

赤色の他にも、グリーン、イエローなど、カラフルで可愛いプチトマト。

プチトマトで作った人気のマリネのアレンジレシピを紹介します。

お酢、オリーブオイル、赤玉ねぎで作ったマリネ、そのまま食べても美味しいですが、トーストにトッピングしても美味しくいただけますよ。

バターをたっぷりのせたトーストとよく合います。色んな料理と合うプチトマトのアレンジレシピにトライしてみてくださいね。

人気のプチトマトのラタトゥイユ

プチトマトを使った、人気のラタトゥイユのレシピをご紹介します。

加熱して作る料理にも相性抜群のプチトマトは、トマト缶と合わせて使います。プチトマトを使うことで食感が出て、とっても美味しいですよ。

プチトマトと一緒に、茄子、ズッキーニなどの夏野菜も一緒に使っています。

簡単にたっぷり野菜がとれるので、夏バテ気味な時にも是非召し上がっていただきたいおかずです。

簡単プチトマトのおひたし

ちょっとした付け合わせに大活躍の、人気のおひたしレシピをご紹介します。

おひたしといえば、ほうれん草などを使うことが多いかもしれませんが、簡単に作れちゃうプチトマトのおひたしもおすすめです。

湯剥きしたプチトマトを、白だし、醬油、みりんを沸騰させた鍋にいれて茹でます。

お弁当のおかずにも、あと一品おかずがほしい時にもぴったりですよ。

プチトマトの簡単レシピ《副菜》

プチトマトと帆立のサラダ

サラダの付け合わせに便利なプチトマト。レタスの上に散らしたり、並べてお皿を彩ったり、食べ方は様々です。

こちらは、プチトマトと帆立、そして人気のマンゴーを使ったとってもおしゃれなサラダのレシピです。

マンゴーをお花のかたちにして、コショウでシンプルに味付けをしていただきます。

簡単に作れるので、おもてなし料理にあと一品ほしい時にもおすすめですよ。

人気のミニトマトと茗荷の昆布和え

夏に食べたい、ミニトマトと茗荷の昆布和えのレシピです。

お弁当用に買ったミニトマト、少しだけ余ってしまったので使いきりたい、という時にも手軽に作れておすすめです。

さっぱりしているので、食欲がなくなっている時でも美味しくいただけますよ。

夕飯の副菜に、お父さんのおつまみに、お弁当おかずなど、どんなシーンにも合う絶品レシピです。

セミドライトマトを作ってみよう

プチトマトを大量消費したい時におすすめなのが、セミドライトマトです。

食べ方次第で色んなレシピにアレンジできる人気のセミドライトマトも、おうちで簡単に作れちゃいますよ。

天板にカットしたトマトを並べて、オーブンで約1時間、セミドライトマトの完成です。

そのまま食べるのも美味しいですが、火を通したトマトは甘味が増して絶品です。色んな料理に使えるのでとっても便利ですよ。

セミドライトマトのオリーブオイル漬け

セミドライトマトを作ったら、たっぷりのオリーブオイルで瓶に入れて保存しましょう。

サラダに加えたり、グラタンやピザにトッピングしたり、食べ方は色々。作り置きレシピとしてもおすすめです。

色んな料理に使えるのが嬉しいですね。

保存の仕方を工夫して、様々なセミドライトマトのアレンジレシピに挑戦してみてくださいね。

プチトマトとクリームチーズのサラダ

赤色とイエローのプチトマトを、角切りにカットしたクリームチーズと一緒にいただく簡単人気なサラダのレシピです。

トマトとクリームチーズの相性は抜群で、副菜にも、ちょっとしたおつまみにもおすすめです。とっても美味しいですよ。

ササっと作れて彩りもきれいなので、是非サラダのレパートリーに入れて、作ってみてくださいね。

プチトマトの焼き野菜プレート

とってもおしゃれで、おもてなし料理にもおすすめな、プチトマトを使った人気の焼き野菜プレートのレシピです。

カットしたプチトマトと、エリンギ、アスパラ、ラディッシュなどを焼いて、バーニャカウダソースでいただきます。

シンプルに、野菜を美味しくいただけますよ。付け合わせには酢玉ねぎを。こちらの並べ方も参考にしたいですね。

簡単美味しいプチトマトの出汁煮

洋食にも、和食にも、どんな料理にも合うプチトマト。こちらは、プチトマトを使った出汁煮の簡単レシピです。

きゅうりと茄子と合わせて、彩りがとってもきれいですね。

さっぱりと美味しく、ヘルシーなので、おかずにもう一品ほしい時にも人気のレシピです。

野菜の色の組み合わせを工夫して、話題のグリーンやイエローのトマトを使うのもおすすめですよ。

プチトマトをトッピングした彩りレシピ

プチトマトのカラフルサラダ素麺

赤、グリーン、イエローのプチトマトで彩り鮮やかなサラダ素麺のレシピです。夏の人気食材といえば、素麺ですよね。

そのまま食べても美味しい素麺ですが、気分を変えて簡単アレンジレシピを作ってみましょう。

刻んだスイートバジル、玉ねぎ、チーズを合わせたソースを、茹であがった素麺に絡めるだけ。

まわりにプチトマトを並べて完成です。おかずにもプチトマトとアボカドを使っています。

冷奴にプチトマトをトッピング

もう一品ほしい時に便利な、人気の冷奴のレシピです。さっぱりした料理が食べたくなる夏にもぴったりです。

プチトマト、長ネギ、新生姜の酢漬けをトッピングして、胡麻油で味付けをしています。

冷奴の食べ方がワンパターンになってしまう、という方にも是非作っていただきたいおすすめレシピです。

新生姜も美味しいですが、新生姜のかわりに、高菜やザーサイを使っても美味しく作れますよ。

プチトマトで人気のごちそうサラダ

プチトマトを使った、ヘルシーで食べ応えたっぷりな人気の美味しいごちそうサラダのレシピです。

鶏肉と、茄子、かぼちゃ、オクラなどの夏野菜を塩コショウで焼いて、レタス、プチトマトと一緒に盛り付けます。

ポン酢とオリーブオイルを混ぜた、さっぱり美味しいドレッシングと一緒にいただきます。

食べ応えたっぷりなのでメイン料理としてもぴったりです。

バルサミコトマトマリネのチキンソテー

こんがり美味しい人気のチキンソテーに、プチトマトを使ったバルサミコマリネをトッピングしています。

プチトマトをトッピングするだけで、彩りがグッとアップしますね。オリーブオイルとバルサミコビネガーが、トマトの酸味とよく合います。

お肉をさっぱり食べたい時にもおすすめのレシピです。是非作ってみてくださいね。

冷やし中華のトッピングにもおすすめ

暑い夏に食べたい美味しい冷やし中華のレシピです。

トッピングとしてもおすすめのプチトマト、半分に切ってトッピングするだけで、ぐっと鮮やかに。

普通の大きさのトマトより崩れにくく、こどもでも食べやすいのでおすすめです。ガラスの器に盛り付けて、とっても涼し気ですね。

大量消費したい時にもぴったりのレシピですよ。

トーストにプチトマトをトッピング

プチトマトを使った、人気のトーストのアレンジレシピです。

毎日食べるトーストも、ちょっとアレンジするだけでグッとおしゃれに美味しくなりますよ。

トーストにアボカド、プチトマト、チーズをトッピング！とっても簡単に作れます。

そのまま食べても、オーブンで焼いても美味しくいただけますよ。

チーズのかわりにマヨネーズを使うのもおすすめです。

夏野菜カレーに彩りをプラス

夏野菜たっぷりのカレーに、プチトマトをトッピングするだけでぐっと鮮やかに。

オクラ、茄子、かぼちゃなどの焼き野菜に、プチトマトで赤色をプラスしてみましょう。手軽に美味しいランチが食べたい時にもおすすめです。

赤い彩りがほしい時、どんな料理にも合うプチトマトのレシピ、是非作ってみてくださいね。

プチトマトの簡単レシピまとめ

いかがでしたか？今回は、おかずや副菜にぴったりなプチトマトのアレンジレシピをご紹介しました。

作り置きレシピにぴったりなマリネにしたり、煮込んだり、焼いたり、食べ方を工夫するだけで、レパートリーは無限大ですよ。

プチトマトはトッピングするだけで料理に彩りをプラスすることもできて、どんな料理にも合う美味しい万能野菜です。

プチトマトを使ったレシピ是非参考にしてみてくださいね。

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