1. トップ
  2. グルメ
  3. ハワイアンスイーツにエスニック…夏らしさ満点TDLホテルのアフタヌーンティー

ハワイアンスイーツにエスニック…夏らしさ満点TDLホテルのアフタヌーンティー

  • 2019.8.9
  • 3764 views

東京ディズニーランドホテルのロビーラウンジ「ドリーマーズ・ラウンジ」では、東京ディズニーランドで開催中の夏イベントと連動した「“ドナルドのホット・ジャングル・サマー”アフタヌーンティーセット」(4000円)を、9月1日(日)まで提供中。季節感あふれる多彩な品々を、実食した感想と共に紹介しよう。

【写真】ジャングルをイメージしたプレートや、“王様ドナルド”の砂糖菓子にも注目!

夏らしさあふれるデザートやオードブルがずらり!「“ドナルドのホット・ジャングル・サマー”アフタヌーンティーセット」(4000円)
(C)Disney

今回のアフタヌーンティーセットは、夏にぴったりな世界の味を楽しめるのも特徴の1つ。例えば、豚バラ肉となますをバゲットでサンドした「エスニックポークサンド」は、エスニック調味料であるスイートチリソース、ケチャップマニスで甘辛く味付けし、パクチーをあしらった一品。エスニックの本格的な味わいの中にも、なますの上品な酸味が感じられ、食べやすく仕上がっている。

グラスに入った「マグロとオクラのタルタル」の手前にあるのが「エスニックポークサンド」
(C)Disney

オードブルは他に「マグロとオクラのタルタル」「マンゴーとマスカルポーネのカナッペ」「海老のトマトソースカッペリーニ」「キーマカリーのキッシュ」「冷製コーンクリームスープ」を用意。和洋折衷のラインアップで飽きが来ない。

左がハワイの伝統菓子「ハウピアパイ」。右はパンナコッタにメロンのソースや果肉を重ねた「パンナ・コッタとメロンクーリ」
(C)Disney

デザートの中で特筆すべきは、ハワイの伝統菓子「ハウピアパイ」。マカダミアナッツが香るチョコレートガナッシュの上にココナッツプリンをのせ、生クリームとココナッツのローストがあしらわれている。

プレートに描かれている、ドナルドダックの足跡もお見逃しなく!
(C)Disney

一口食べると、ココナッツプリンと生クリームのフワッと軽い口当たりに、思わず頬が緩んだ。甘さ控えめのチョコレートと、ココナッツの豊かな風味のバランスも絶妙。プレートには、青色のシロップを用いて、水滴と共にドナルドダックの足跡もデザインされている。

【写真】ジャングルをイメージしたプレートや、“王様ドナルド”の砂糖菓子にも注目!
(C)Disney
「クリームチーズとパッションフルーツのムース」の断面。クリームチーズのムースが、パッションフルーツのクリームとゼリーを包み込む
(C)Disney

同店のアフタヌーンティーセットは、3段重ねのティースタンドとは別に、もう1皿デザートプレートが付くのもうれしいポイント。ドナルドダックのパスティヤージュ(砂糖菓子)が目をひく「クリームチーズとパッションフルーツのムース」は、周りを覆うマンゴーソースの鮮やかな色合いからして、夏らしさが前面に出たデザート。クリームチーズのなめらかな味わいの中に弾ける、パッションフルーツの酸味が心地よい。

これらの他にデザートは「ピーチメルバ」「パンナ・コッタとメロンクーリ」「ホワイトグレープとシークワーサーのゼリー」が並ぶ。

スコーンはプレーンの他に、パイナップルのドライピューレを練り込んだものを用意。ローズマリーをパイナップルの葉に見立てている
(C)Disney

パークで開催されている「ドナルドのホット・ジャングル・サマー」と合わせて、ちょっぴり贅沢な夏のティータイムを堪能してみては?

※「“ドナルドのホット・ジャングル・サマー”アフタヌーンティーセット」は1日の提供数に限りあり(東京ウォーカー(全国版)・水梨かおる)

元記事で読む