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無敵の肉パラダイス!肉汁あふれる福岡の絶品ハンバーグ&ハンバーガー6選

  • 2019.7.23
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この1年、福岡では肉を楽しめる店が100店以上オープンと、まだまだ続いている肉ブーム。今回は、専門店のこだわりがギュッと詰まった、ひと味もふた味も違う逸品ぞろいのハンバーグやハンバーガーをご紹介!

【画像を見る】チーズとろ~り! 「モッツァレラin博多ハンバーグ」(1080円)も人気 / Bistro O

たっぷりの肉汁&食感に感動!「Bistro O」

福岡の肉ファンから人気を誇るONOグループの新業態。糸島豚と九州産和牛にこだわり、コクと旨味が凝縮されたハンバーグは絶品。

「博多舞鶴ハンバーグ」(980円)。 温玉を絡めて食べると2度おいしい!/ Bistro O
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サラダセット(280円) / Bistro O
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毎朝店頭で精米する糸島産ヒノヒカリを羽釜炊きしたご飯や、旬の野菜を使うサラダも評判だ。

【画像を見る】チーズとろ~り! 「モッツァレラin博多ハンバーグ」(1080円)も人気 / Bistro O
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[Bistro O(オー)]福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-14 / 092-731-1339 / 11:30~15:30(LO14:30)、17:00~24:00(LO23:00) / 日曜休み

ステーキみたいな食べ応え!「BISTRO Pic dor」

「グリルmamenoki」が店名も新たに移転オープン。カウンター席の前に炭火グリルを備えた厨房があり、じっくりと焼き上がる様子を楽しめるライブ感も魅力の一つ。

 看板メニュー「mamenokiハンバーグ」(1300円) / BISTRO Pic dor
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鴨肉で味に深みをつけた「パテドカンパーニュ」(1200円) / BISTRO Pic dor
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肉の食感や味わいを大切にし、素材選びや自家製ソースのブレンドにも妥協しない。

[BISTRO Pic dor(ピック ドール)]福岡県福岡市中央区白金1-9-8 1F / 092-521-7966 / 11:30~14:00(LO)、18:00~22:00(LO) / 月曜休み

グルメバーガーの真骨頂!「B.B.M」

「BBMバーガー」(1580円)。自家製ベーコン、チーズ、マッシュルームがぎっしり / B.B.M
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ミルキー感がたまらない「カマンベールチーズバーガー」(1250円) / B.B.M
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「大人が毎日食べたくなるハンバーガー」がテーマの専門店。USアンガス牛と九州産黒毛和牛をブレンドしたパテは、クミンなど数種のスパイスを練り込み、風味豊かに仕上げる。満足感ある逸品ぞろいだ。

[B.B.M]福岡県福岡市中央区六本松3-9-10 / 092-515-4664 / 11:00~21:00 / 火曜休み

味もボリュームもアメリカンテイスト「U.S. Burger」

「ダブルベーコンチーズバーガーBBQソース」(1650円) / U.S. Burger
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アメリカ人シェフが作るジューシー&ヘルシーなバーガーが人気。パテは新鮮なステーキ肉と赤身肉をミックスした100%ビーフを毎日店内で粗挽きする。つなぎを使わない本場の味を堪能しよう。

[U.S. Burger]福岡県福岡市中央区大名2-3-2 5F / 092-406-3499 / 11:30~14:00、17:00~22:00 / 不定休

パテと濃厚チーズの満腹バーガー「THE BASKET」

「ダブルチーズバーガー」(1550円) / THE BASKET
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USアンガスビーフを100%使用した肉々しい自家製パテを、表面がサクッ、中はもっちりの特注バンズがしっかりキャッチ。シンプルな味付けだが、緻密な計算で絶妙な旨さを引き出している。

[THE BASKET]福岡県福岡市中央区薬院1-12-15 / 092-406-7939 / 11:30~16:00、18:00~23:00 / 不定休、木曜・日曜の夜休み

厳選肉の旨さがぎゅっと凝縮!「AURORA BURGER」

オーロラバーガー」(1380円)。厚切りベーコンやチーズ、アボカドなど具材が豊富 / AURORA BURGER
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肉本来の味と食感が1つでしっかり満足できるバーガーの店。ステーキとしても出している米国産のオリジナルブランド牛「オーロラビーフ」の旨さを損なわないように、余計なつなぎを使わず粗挽きする。

[AURORA BURGER ]福岡県福岡市博多区博多駅中央街6-12 ヨドバシカメラ4F / 092-432-1775 / 11:00~23:00(LO22:00) / 無休(ヨドバシカメラの休業日に準ずる)(九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)

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