お家にいながら屋台グルメを堪能しよう　「フライパンで焼きトウモロコシ」

お祭りや花火が各地で開かれるこの季節。屋台グルメって、とってもおいしく感じますよね。今回は、そんな屋台グルメを味わえるレシピをご紹介します。

使う食材は、夏野菜の代表格トウモロコシ。フレッシュな甘さがおいしいトウモロコシを茹で、フライパンで合わせ調味料と焼いたら出来上がり。とっても簡単に出来上がるのに、甘辛く香ばしい風味が、屋台で売られている「焼きトウモロコシ」にそっくり。冷めてもおいしくいただけるのも嬉しいですね。

お家にいながら、屋台グルメを再現できると、ウキウキ気分になれそうです。大人も子どももみんなが大好きな、焼きトウモロコシ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

■フライパンで焼きトウモロコシ

調理時間 15分 1人分 123 Kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料 2人分＞
トウモロコシ(生) 1本
＜調味料＞
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5

＜下準備＞
・トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とし、長さを半分に切る。

＜作り方＞
1、分量外の塩を加えたたっぷりの熱湯にトウモロコシを入れ、煮たったら4～5分ゆで、ザルに上げて冷ます。

2、フライパンに＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらトウモロコシを転がしながら焼き、器に盛る。

こんがり焼ける匂いが食欲をそそるトウモロコシ。焼くことで、香ばしさが増して、旨味もアップします。

(ジェイ真葉)