ハワイでいま訪れたいエスニック料理店4軒。魚介の旨味が凝縮した必食の一皿も。

ハワイはエスニック天国だけど、ここ半年、個性がますます際立つお店が登場！スパイスや調味料を効かせた、各店自慢のオリジナルを堪能して。Hanako『ハワイこれからの、お気に入り。』「個性がますます冴えわたるエスニック。」よりお届けします。

今、ハワイでは密かにペルー料理ブームが到来。中でも人気のこちらは、家族経営のアットホームなお店。

ペルー料理の代表でもある贅沢魚介のアロス・コン・マリスコス（魚介の煮込み炒めご飯）24ドルは、カニ、オマールエビ、ムール貝などの旨味が凝縮。食べなきゃ損！

〈Mimi’s Peruvian Cuisine〉
661 Keeaumoku St., Honolulu
808-542-9019
11：00（土日12：00）～21：00 月休
24席

韓国料理、フレンチ、イタリアン、和食を経験したシェフだからこその繊細で新感覚のコンテンポラリーコリアンキュイジーヌが昨年オープン。

こだわりが詰まったビビンバ11.95ドルは、手間暇を考えるとコスパ良すぎ！

〈O’Kims Korean Kitchen〉
1028 Nuuanu Ave., Honolulu
808-537-3787
10：00～14：00（月火は昼のみ）、16：00～21：00（金土～22：00）、日9：00～14：00 無休
50席

人気店〈ダゴン〉の2号店として昨年オープン。

看板メニューのティーリーフサラダ14ドルには、発酵させたティーリーフや豆、ナッツ、シードなど、体にいい食材が大集合。混ぜて食感も楽しんで。写真右上のチキンのビリヤニ20ドルや、左上のカチンフィッシュ24ドルもおすすめ。

〈Rangoon Burmese Kitchen〉
1131 Nuuanu Ave., Honolulu
808-367-0645
11：00～14：00、17：00～22：00 日休
80席

別添えの野菜をお好みの量ONして食べることができる、コンビネーションビーフフォー12.75ドル。牛の骨とチキンをじっくり8時間煮込んで作られるスープは記憶に残る味。

しかも、オアフでゆったりと食事できるテラス席があるベトナム料理店はここだけだそう。

〈The Ripple of Smiles〉
3040 Waialae Ave., Honolulu
808-354-2572
11：00～15：00、17：00～21：00 月休
70席

（Hanako1174号掲載／photo : MEGUMI (DOUBLE ONE) text : Naomi Tsujioka）