1. トップ
  2. グルメ
  3. バリうま博多名物を三宮で!濃厚豚骨スープで仕上げる「火風鼎」の“焼きラーメン”

バリうま博多名物を三宮で!濃厚豚骨スープで仕上げる「火風鼎」の“焼きラーメン”

  • 2019.6.30
  • 464 views

火風鼎 本店は、豚の骨髄をじっくり10時間以上煮込んだスープで、本格博多ラーメンを提供する人気店。なかでも評判の高い「焼きラーメン」は、濃厚なスープのコクと野菜の甘味がしっかり感じられる本場さながらの逸品だ。「焼きラーメン」とは、焼き野菜と豚骨スープで焼きそば風に仕上げる、博多の屋台発祥の名物。強火でいっきに炒める、スープがないラーメンを味わおう!<※情報は関西ウォーカー(2019年5月21日発売号)より>

【写真を見る】鶏そば(700円・トッピングのわんたん200円)。醤油ラーメンもおすすめ/火風鼎 本店

濃厚豚骨スープで仕上げる本格派の屋台名物を!

味玉焼きらーめん(950円)/火風鼎 本店
KADOKAWA

2時間煮込んだチャーシューと焼き野菜の旨味が、極細麺に絡んでツルツルといける!

「新商品『咖 そば(850円)』も人気の一杯。数種のカレー粉をブレンドし、辛さ控えめでまろやかに仕上げているので食べやすいですよ」と、店主の正垣 哲さん。

【写真を見る】鶏そば(700円・トッピングのわんたん200円)。醤油ラーメンもおすすめ/火風鼎 本店
KADOKAWA
味玉チャーシュー(1050円)。スープは背脂少なめでまろやか/火風鼎 本店
KADOKAWA
黒を基調にしたシックな店内はカウンター席のみで、お一人様の来店も多い/火風鼎 本店
KADOKAWA
北野坂と東門街の間に位置する/火風鼎 本店
KADOKAWA

■火風鼎 本店<住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1-14-5 島ビル1F 電話:078-333-1668 時間:18:00〜翌3:00、金土18:00〜翌5:00、祝日12:00〜24:00(LO各30分前) 休み:日曜 席数:9席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:各線三宮駅より徒歩5分>(関西ウォーカー・編集部)

元記事で読む