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パクチーマニアへ捧ぐ、ハイアット リージェンシー 東京でアジアフェア開催!

  • 2019.6.18
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パクチーマニアへ捧ぐ、ハイアット リージェンシー 東京でアジアフェア開催!
2019.06.18 16:00
ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」が、7月21日(日)まで、パクチー香る、アジアの7つの国と地域のスパイス料理を取り揃えた「スパイシーアジアンフェア」を開催中だ。

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「スパイシーアジアンフェア」では、料理長の大谷勇氏がアジアの7つの国と地域のエッセンスを取り入れて考案した、スパイシーなオリジナル料理を用意。すべての料理にパクチーを使い、蒸し暑い季節をさわやかに盛り上げる。


目玉の「有頭海老のカダイフ包み揚げ」は、大ぶりな海老を極細麺『カダイフ』で包んで揚げ、マレーシア風スパイシーソース『サンバルソース』を添えたダイナミックな一品。さくさくとした『カダイフ』と海老のプリッとした食感、コブミカンの爽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でる。そのほか、「真鯛、海老、ムール貝のトムヤムクン風」や「トッポギとプルコギの揚げ春巻」など、タイや韓国などアジアの7つの国と地域からインスパイアされたオリジナルメニューを取り揃えた。

スパイシーアジアンフェア
開催期間/~2019年7月21日(日) 
提供場所/「カフェ」東京都新宿区西新宿 2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 ロビーフロア・2F
提供時間/11:30~22:30 
予約・問い合わせ先/03-3348-1234(代表)
https://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/caffe/

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