醸造所を併設!全国のクラフトビール約20種が揃う梅田最大級のビールパブ「CRAFTMAN UMAMI」

醸造所を併設する、梅田最大級のビールパブ「CRAFTMAN UMAMI」。麦、ホップの産地や種類の選定から貯蔵まで、すべて店で行うオリジナルビールや全国のクラフトビール約20種のほか、石窯で焼くピザなどフードも充実する。<※情報は関西ウォーカー(2019年6月4日発売号)より>

【写真を見る】ピンクに塗られたレンガが印象的な内装は、ニューヨーク・ブルックリンをイメージ/CRAFTMAN UMAMI

種類豊富なビールと相性抜群な料理を「CRAFTMAN UMAMI」

UMAMI焼き盛り合わせ(写真手前・2570円)、飲み比べ 3種(写真奥・1404円)/CRAFTMAN UMAMI
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低温真空調理で旨味を閉じ込めた肉は、柔らかくジューシー。牛ランプやラムなど種類ごとに調理温度と時間を調整する。軽めと重厚なものなど、タイプの違うビールの飲み比べは日替り。

低温真空調理した牛ハツやタン、鶏ムネのたたきなどが入る肉パッチョ盛り合わせ(写真手前・1382円)、たっぷりのチーズが詰まったトリュフエッグシカゴ(写真奥・1490円)/CRAFTMAN UMAMI
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「自家製生地のピザやデリが食べ放題のランチのほか、15時から17時はタピオカドリンクやコーヒーといったカフェメニューもご利用いただけます。昼飲みも大歓迎」とスタッフの立原光拳さん。

JRの高架下にある店/CRAFTMAN UMAMI
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【写真を見る】ピンクに塗られたレンガが印象的な内装は、ニューヨーク・ブルックリンをイメージ/CRAFTMAN UMAMI
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■お店DATA/個室:なし 飲み放題:あり クレジット:可 コース:あり 予算:昼1500円、夜3500円

■CRAFTMAN UMAMI<住所:大阪市北区中崎西2-4-25 電話:06-4256-6982 時間:11:30〜23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) 休み:不定休 席数:121席 タバコ:分煙、ランチ禁煙 駐車場:なし アクセス:阪急梅田駅、地下鉄中崎町駅より徒歩5分、地下鉄梅田駅より徒歩10分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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