冷蔵庫にあると嬉しい♪ご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」の作り置き

おはようございます^^

常備している乾物で、冷蔵庫にあると嬉しい作り置きです。ご飯がすすむ!朝ごはんに嬉しい一品ですよ。

冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♪ひき肉入りでご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」

<材料> 3~4人分
  • 豚ひき肉・・・130g
  • 切り干し大根(水で戻し、食べやすく切る)・・・35g
  • 人参(千切り)・・・1/3本
  • (A)醤油、みりん・・・各大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)水・・・1カップ
  • 塩・・・少々
  • ごま油・・・大さじ1/2
<作り方> 調理時間 15分

1) フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて塩をふって炒める。

2) ひき肉に火が通ったら、切り干し大根と人参を加えて炒め合わせる。

3) (A)を加え、煮汁が半分ほどになるまで加熱する。

  • 冷蔵庫で4日保存できます。
  • 一旦冷ましてからいただくのがおすすめです。
ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)
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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

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