パン好き必食。【福岡】人気ベーカリーの絶品フルーツサンド・小倉トーストとは？

せっかく福岡に来たなら朝食から特別な一日を始めたい。Hanako『福岡シティガイド』「気持ちいい福岡の朝は何から始めたらいい？」より、人気ベーカリー・ブーランジェリーで食べたい、絶品フルーツサンドと小倉トーストをご紹介します。

三浦寛史さんと妻の理加さんが切り盛りするブーランジェリー。

サンドイッチ用の食パンは耳を柔らかくするため、通常の食パンより早くオーブンから出し、一日寝かせて水分を浸透させる。サンドは昼過ぎには売り切れてしまうことも。ハード系パンにも力を入れる。

〈The ROOTS neighborhood bakery〉
福岡県福岡市中央区薬院4-18-7 スプール浄水通り1F
092-526-0150
9：00～19：00 月休（火はベーグルのみ販売）

ソムリエールでパン職人の大石桃子さんによるベーカリーは、イートインスペースを6月に改装予定。モーニングはトーストセット・タルティーヌセット・小倉トーストセットの3種をそろえる。

小倉トーストセットやあんぱんに使われる餡はすべて南区〈福一製餡所〉の特注品だ。

〈紺青〉
福岡県福岡市早良区高取1-26-63
092-982-7511
7：30～18：00（モーニング11：00LO）月火休（祝の場合営業）
20席／禁煙

（Hanako1173号掲載／photo : Daisaku Eto text : Shiori Matsuzaki (Chikara) edit : Chikara）