サラダチキンに一工夫！5分で作れる新玉ねぎのさっぱりサラダレシピ

なるべく自炊したいと思っていても、疲れていてイチから夕食を作る元気がないときもありますよね。そんなときは加工食品の力を借りるのも一つの手。今回はコンビニなどで買えるサラダチキンと新玉ねぎで作るサラダをご紹介。5分あれば作れて、一皿でお肉も野菜もしっかり摂れる優秀なメニューです。

サッと作れて満足度の高い「サラダチキンと新玉ねぎのサラダ」

市販のサラダチキンとお酢で簡単に作れる「サラダチキンと新玉ねぎのサラダ」。辛みが少ない旬の新玉ねぎなら、水にさらさずに使え、調理時間はたったの5分。お酢が絡んだ柔らかな新玉ねぎで、サラダチキンの味わいと食べ応えもアップ。カイワレ大根をたっぷり添えると、彩りのよい一品になりますよ。

＜材料＞2人分

• サラダチキン（市販）・・・1枚
• 新玉ねぎ・・・50g
• カイワレ大根・・・1／4パック
• お酢（酸味がマイルドな合わせ酢）・・・大さじ1
• オリーブオイル・・・小さじ1
• 粗挽きこしょう・・・少々

＜作り方＞

1. サラダチキンを食べやすい大きさにほぐし、新玉ねぎは薄くスライス。カイワレ大根は根を取ります。
2. ボウルに新玉ねぎとお酢を入れよく和えてから、オリーブオイルを入れて軽く和えます。
3. （２）にサラダチキン、カイワレ大根を入れて軽く混ぜ、粗挽きこしょうを振り、器に盛ってください。

このサラダのお酢には、創味食品の「だしのきいたまろやかなお酢」を使うのがおすすめ。国産りんご酢に花かつおと昆布の一番だしを利かせ、ゆず果汁も加えられた、酸味控えめのまろやかな味わいです。これ1本で爽やかさと旨味が感じられる味付けが完成するので、サラダや酢の物のほか、煮物にも活躍しますよ。
創味食品の公式ホームページには、ほかにもレシピがたくさん掲載されているので、ぜひご覧ください。

writer / 凪 photo / 株式会社 創味食品

取材協力

株式会社 創味食品
創味食品レシピサイト

http://www.somi.jp