うま辛麻婆の決定版！ ４種のジャンと２種の花椒を使ったセブンイレブンの「花椒の痺れ！ 四川風麻婆豆腐」

花椒のパワーで体ポカポカ！

レンジでアツアツにした同商品を取り出すと、フタを開ける前から特徴的な花椒の香りに鼻が刺激されました。豆板醤や甜麺醤など４種類のジャンとにんにくを炒めたというあんは、コクのある甘い匂いで食欲をそそります。スプーンを入れると湯気がより立ちのぼって、香辛料のスパイシーな香りがいっそう強烈になりました。

ごろっと大きな豆腐と一緒にあんをたっぷりすくって、むせないように気をつけながらいただきます。ひと口目でまず感じたのは、辛味よりもみそのような甘いコク。複数のジャンが生み出す濃厚なうまみを堪能したあとに、じわじわと辛味がやってきました。ビリビリと痛みを感じる辛味ではなく、舌が痺れる静かな辛味。苛烈ではないものの強いインパクトがある、花椒が持つ独特の風味が味わえます。

大きくカットされた豆腐はふわふわのやさしい食感で、あんと一緒に食べるとほのかに甘みを感じました。小さくカットされた長ネギは香ばしさをアップさせてくれるとともに、食感がアクセントに。ときどき見つかる黒い花椒の粒をかむと、香りがより華やかに広がります。２種類の花椒を使った爽快な辛味はいつの間にかスッと消えますが、かすかな舌の痺れが残るのも特徴的。食べ進めるうちに体が温まって、額に汗をかきながらもスプーンが止まりませんでした。

実際に購入した人からは、「辛いだけじゃないうまみが大好き！ これはご飯が進むな…」「セブンの四川風はしっかり花椒の香りがする。味もそうだけど香りがいいよね」「辛すぎるだけじゃなくてコクがある麻婆。毎日リピートしちゃいそう」といった感想が寄せられています。食後もしばらく体がポカポカして、燃えているような感覚が味わえる「花椒の痺れ！ 四川風麻婆豆腐」。刺激がほしいときや元気をチャージしたいときに、ぜひチョイスしてみてください。

文／プリマ・ドンナ