炊飯器で一発!連休明けのパワーチャージに「ビビンバ風炊き込みごはん」

おはようございます!

今日は朝からボリューム満点の「ビビンバ風炊き込みごはん」をご紹介します。

材料を準備して炊飯器で炊き込むだけ!フライパンを使わないのでコンロは汚れないし、一気に2合分のビビンバができちゃいます!

しかも、調味料は焼肉のたれと塩だけの失敗知らずの味付けです。

連休明け、久しぶりの仕事で気合を入れたい!そんな朝にぜひお試しください♪

炊飯器で一発!連休明けのパワーチャージに「ビビンバ風炊き込みごはん」

 

材料(2合分)
  • 米 2合
  • にんじん 1/2本
  • 豆もやし 1/2袋
  • 牛肉(薄切りやこま切れなど) 120g
  • キムチ 80g
  • ごま油 小さじ2
  • 焼肉のたれタレ 大さじ4
  • にんにくすりおろし 少々
  • 塩 小さじ1/3
作り方

1) 米は洗って浸水をしておく。にんじんは千切りにする。牛肉は細切りにして焼肉のたれ大さじ1とごま油・すりおろしにんにくでもんでおく。

2) 炊飯器の内釜に米・水330mlと塩をいれてよく混ぜる。残りの焼肉のたれを全体に回しかけ、にんじん、もやし、キムチ、(1)の牛肉の順にいれて炊飯する。

※焼肉のたれを入れてから混ぜると、お米に炊きむらができてしまうことがあるので、入れたら混ぜないのがポイントです。

3) 炊き上がったらよく混ぜて塩で味をととのえる。好みで目玉焼きやのり、小ネギや白ごまをかけても美味しいです。(なくてもOK!)

簡単ですが、止まらない美味しさです!ぜひお試しください♪

☆この連載は<火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

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