「ウルフギャング・ステーキハウス」新ブランド“シグニチャー”が東京・外苑前に、高級食材メニューを提供

「ウルフギャング・ステーキハウス」新ブランド“シグニチャー”が東京・外苑前に、高級食材メニューを提供

ニューヨーク発のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」の新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー」が、2019年6月、東京・外苑前にオープン予定。

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「ウルフギャング・ステーキハウス」は、アメリカ・ニューヨークの名門ステーキハウスで40年以上活躍した、ウルフギャング・ズウィナーによるステーキハウス。日本では2014年オープンの六本木店を皮切りに、丸の内店、大阪店、福岡店の計4店舗を展開している。

新ブランド店舗となる「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー」では、「ウルフギャング・ステーキハウス」同様、米国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉のみを使用。ステーキは、長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉を厚切りにして、900℃のオーブンで一気に皿ごと焼き上げる。

また、ステーキの他にも上質なシーフードをはじめとするアペタイザー、サイドメニュー、デザートを幅広くラインナップ。「ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー」でしか味わうことのできない、高級食材を使用した新メニューも用意される予定だ。

なお、新店舗を構えるのは、東京メトロ銀座線・外苑前駅に直結するオフィスビル敷地内1階の好立地。約150坪という広いフロアにラグジュアリーなインテリアを配し、優雅で落ち着いた空間を演出する。

【詳細】
ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー
オープン時期:2019年6月
住所:東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1F

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