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もっちりホクッ♪塩バター味の「じゃがいも餅」簡単作り置き

  • 2019.4.18
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おはようございます^^

新じゃがの美味しい季節です!!今日は、とっても簡単にできる「じゃがいも餅」

もっちりホクホク♪優しいじゃがいもの甘さが、クセになりますよ☆

もっちりホクッ♪塩バター味の「じゃがいも餅」簡単作り置き

<材料>
  • じゃがいも・・・2個(250g)
  • (A)片栗粉、牛乳・・・大さじ2
  • (A)塩・・・小さじ1/3
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • バター・・・10g
<作り方> 調理時間 20分

1) じゃがいもをきれいに洗い、皮のままラップに包んでレンジ600wで9~10分加熱する。熱いうちにボウルに移し、潰しながら皮を取り除く。(少しくらい残っても大丈夫です)

2) (A)を加えてもっちりするまでよく混ぜ合わせる。

3) (2)を8~9等分し、細長く形を整える。フライパンにオリーブオイルを熱し、表面をじっくり焼いていく。

4) 全体が焼けたら、バターを加えて溶かし絡める。

  • 冷蔵庫で3日保存できます。
  • 食べる前に温め直すと、もちもち感が復活します!
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