超簡単、スーパーフードで深夜メシ。


【Fromエディターズ】近頃の編集部は、GW進行という名の、普段30日かけてやる仕事を20日でやるという鬼スケジュールに忙殺されています(笑)。

今日も深夜までPC作業・・・と、ここでお腹がぐぅと鳴るわけです。

そこで最近、深夜メシ用に手に入れたのがこちら。

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アカモク、という海藻をみなさんご存じでしょうか。

わりと全国どこの海にも生育していて、地域によっては漁の邪魔者として捨てられていることもあるという、いわば海の雑草(笑)。それが近年、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を豊富に含んでいることがわかり、健康食品として注目されているのです。花粉症にも効くというウワサ。

スーパーフードの類って、毎日の食生活に取り入れるのはけっこう面倒(緑の粉を何にでも溶かすとか、黒いつぶつぶをサラダに振りかけるとか・・・)。ですが、ニコニコのりの「アカモク(ギバサ)のみそ汁」は、よくあるフリーズドライのみそ汁なので、これなら超簡単に食べられそう!と思ってさっそく試してみたのでした。

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お椀に出し、お湯を注ぎます。

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おお~かなりネバっています! 生の海藻を入れたみたい!

メカブ並みにネバネバしているもずく、というかんじでしょうか。味にクセはないので、とっても食べやすいです。

ちなみに深夜の編集部で食すときは、もちろんこのまま、おにぎりやお弁当のサイドメニューとして。自宅にいるときは、フリーズドライのスープを何にでもアレンジするのが好きな私は、ご飯と玉子を足して、雑炊を作ってみました。

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もともとの塩分がご飯でほどよく薄まって、優しいお味に。

お湯を注ぐだけで食べられるスーパーフード。これなら継続して取り入れられそうです。皆さんもぜひ、試してみてくださいね。(GINGERweb編集部 KONDO)


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