【1分料理動画】ちくわとアスパラのパルメザンチーズ天ぷらは、調味料なしでもおいしい！

うまみの強いちくわにパルメザンチーズを入れた衣をつけて揚げるから、調味料を加えなくても、それだけでおいしい！簡単ですぐできるので、あと１品ほしいときやお弁当のおかずにもおすすめです！

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アスパラガス……24本
ちくわ……24本
天ぷら粉……220g
パルメザンチーズ……2大さじ1
水……240ml

１．アスパラガスは皮をむき、ちくわの穴に1本ずつ通す。

２．ボウルに天ぷら粉、パルメザンチーズ、水を入れ、混ぜ合わせる。

３．１に２をからめ、170℃に熱した油で4～5分揚げる。アスパラガスに火が通れば出来上がり

〈レシピ / 結城寿美江〉
料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』（エイ出版社）などがある。

レシピ／結城寿美江編集／大屋かおりカメラマン／斎藤浩動画編集／岸本拓之
＊この動画はspooonn！に配信されたものを再編しています。