インパクトもチーズ量も大!チーズ好きには夢のようなシカゴピザを楽しめる3店

深皿状の生地にチーズがどっしり!そびえ立つ生地にチーズや具材を大量にのせた、一見キッシュのような見た目のシカゴピザを大紹介!カットすると流れ出るチーズの波におぼれよう。<※情報は関西ウォーカー(2019年2月26日発売号)より>

【写真をみる】よだれが出そうなチーズのあふれ出る切り口/スターボード

【シカゴピザとは?】別名ディープディッシュピザと呼ばれるアメリカ・シカゴ発のピザ。深皿状のピザ生地にチーズと具が詰まった濃厚な味が特徴で、見た目どおりのボリュームで人気を博す。

多彩なチーズの極厚ピザに店内醸造ビールを合わせて

自家醸造ビールと六甲ビールなど15種もの地ビールを味わえるビアパブ、スターボード。イタリアン出身のシェフが作るシカゴピザはカルボナーラやボロネーゼなど全8種。チーズ&ソースが絶妙なバランスで、ビールが止まらない味わいに仕上げられている。

人気No.1は4種のチーズと焼きナスピューレのスライスアーモンドがけ(1200円)/スターボード
KADOKAWA

モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、ゴルゴンゾーラを使用した一枚。直径は14cmで、高さはなんと3.5cm。

【写真をみる】よだれが出そうなチーズのあふれ出る切り口/スターボード
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濃厚な3種のチーズのほか、ゴルゴンゾーラのクセがアクセントに。

こちらもおすすめ!メキシカンサルサ(1200円)/スターボード
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牛肉100%のスパイシーボロネーゼ&濃厚チーズで食べ応え抜群。スパイシーなサルサソースがチーズでまろやかに。

できたてビールが進むチーズ料理の数々/スターボード
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チーズ盛合わせ(写真奥・1200円)、モッツァレラチーズ入りハムカツ(写真手前・500円)。

店内醸造の新鮮ビールの数々が評判/スターボード
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「濃厚な黒ビールにはブルーチーズのシカゴピザなど、毎日新種が登場する地ビール&チーズのマリアージュをお楽しみください」(シェフの植野秀人さん)

赤をアクセントにしたスタイリッシュな店内/スターボード
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暖かくなれば、気軽に利用できるテラス席(14席)での食事もおすすめ。

■スターボード<住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通2-7-12 PMPTビル2F 電話:078-392-3265 時間:17:00~23:00(LO22:00)、土曜祝日12:00~23:00(LO22:00)、日曜12:00~21:00(LO20:00) ※土日祝の15:00~17:00はドリンクのみ 休み:なし 座席:35席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:阪急神戸三宮駅より徒歩5分>

イタリアンの職人魂を感じる大量のチーズを使用した一枚

ひと手間かけた料理が話題になっている、鴨と豚料理のワイン酒場Cerdo y pato。トロトロのチーズがたまらないシカゴピザのほか、本場韓国から上陸したチーズデジカルビの進化系パネデジもおすすめ。1g3円という量り売りワインや、豊富なワインと合わせたい。

あふれ出すチーズに食欲が止まらない!シカゴピザ(2160円)/Cerdo y pato
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300gものトロトロチーズの下には、トマトソースをベースに、ホクホクのポテトサラダ、煮込み野菜がたっぷりと入り、ボリュームも満点!

2種のチーズをミックス/Cerdo y pato
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驚きのチーズののびを実現させた。

和×イタリアンメニューも!/Cerdo y pato
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倭鴨とイベリコ豚のお寿司盛り合せ・上(6貫・1680円)

「シカゴピザが入ったお得な飲み放題付きコースは4320円から。夜は満席の日が多いので、早めの時間が狙い目です」(スタッフのKENTYさん)

パーティなどに人気の12人までの半個室は予約必須/Cerdo y pato
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お店は泉の広場を上がってすぐの場所にありアクセス至便。

■Cerdo y pato<住所:大阪市北区兎我野町11-10 スイスビル1F 電話:06-6311-1114 時間:12:00~24:00(LO22:30) 休み:不定休 座席:46席 タバコ:喫煙可 駐車場:なし アクセス:各線梅田駅より徒歩5分>

2種のチーズとトマトソースでビールが進むモチモチピザ

落ち着いた雰囲気のレストランフロアと、カジュアルなパブフロアの2つの顔を持つ駅近ビアパブ、DRUNK BEARS NU茶屋町店。樽生ビールは常時10種類そろい、ブリュードッグ・パンクIPA、ピルスナーウルケルなど、各国のクラフトビールが楽しめるほか、自家製シカゴピザで人気を集める。

人気メニューのベアーズ・シカゴピザ・Sサイズ(2138円)/DRUNK BEARS NU茶屋町店
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パイのようなカリッ&もっちりの極厚生地に、2種のチーズ、トマトソース、サラミがイン!とろけるチーズとモチモチの生地が絶妙にマッチ。

“流れるチーズ”のシカゴピザ/DRUNK BEARS NU茶屋町店
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フローイング・チーズ・シカゴピザ・Sサイズ(2354円)。

鮮度が際立つクラフトビールも豊富にそろう/DRUNK BEARS NU茶屋町店
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「名物のシカゴピザ3種類はランチでも食べられます。夜のコース料理はクラフトビールの飲み放題もありますよ!」(スタッフのNAMIさん)

駅すぐのNU茶屋町地下1階にある/DRUNK BEARS NU茶屋町店
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デートや一人、友人と、などシーンに合わせて使い分けられるのも魅力。

■DRUNK BEARS NU茶屋町店<住所:大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町B1 電話:06-6372-7275 時間:11:00~14:30(LO14:00)、17:00~23:30(LO23:00) 金土祝前日17:00~翌1:00(LO24:30) 土日祝11:00~23:30(LO23:00) 休み:不定休 座席:62席 タバコ:喫煙可、ランチ禁煙 駐車場:なし アクセス:阪急梅田駅より徒歩1分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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