「台北で最も美しいカフェ」。移転リニューアルした〈時常在這裡〉が気になる!

国内外から“ファン”が押し寄せる人気ぶり。1月に移転リニューアルをしたばかりのカフェ〈時常在這裡〉のマオさんとアーロンさんが思い描く、いまとこれからとは?

ライフスタイルに寄りそう美しく新しいカフェのかたち。

undefined
Hanako 編集部

〝台北で最も美しいカフェ〞のオーナー、マオさんこと毛家駿(マオジャーシュン)さんの物語は、いまや伝説となった一軒の書店からはじまる。

アメリカの『FlavorWire.com』で〝世界で最も美しい書店20〞にランクインした台北の〈好様本事 VVG Something(ハオヤンベンスー)〉。そのデザインディレクターを務めたのがマオさんだった。アート、旅行、グルメに関連する洋書を中心に、なかには竹久夢二の画集まで。台湾のアンティーク小物や雑貨も扱う新しい書店として世界中の注目を集めたことは有名な話。

ほどなくしてマオさんが立ち上げたセレクトショップの一画で、アーロンさんが作る焼菓子を販売したのが、いまの〈時常在這裡(スーツァンザイザーリー)〉の原型だ。

現在の場所に移転したのは、昨年の7月のこと。当時の店舗とは目と鼻の先にある、築50年の趣きある建物。スーツ店の倉庫として使われていたが、窓から差し込む太陽の光が美しく「ここだ」とピンときた。

いまの場所に移転するまでの〈時常在這裡〉はマオさんがセレクトした雑貨を扱う〈時常買生活道具屋(チャンスーマイシャンフォーダオジューディェン)〉と、ゆっくりお茶を飲みながらアーロンさんが作るスイーツを味わえる〈時(スーチャンツークジーディェン)常吃菓子屋〉がゆるやかに融合する店だったが、移転後、カフェをメインにすると決めたのは、いまのふたりにとって最も心地よい場所を作るためでもあった。

店では、開店前から長蛇の列ができることは珍しくなく、マオさんもアーロンさんもうれしい反面、お客さんに申し訳ないという気持ちを持ち続けていた。その思いは行列の長さに比例するようにふくらみ、「並んでもらわなくてもいいように予約制のカフェを作ろう」とふたりで話し合って決めた。

日本と台湾のインテリアからなる、心地よい空間。

undefined
Hanako 編集部
undefined
Hanako 編集部

新生〈時常在這裡〉の営業日は以前と変わらず週4日。ふたりが日本や台湾で収集して、ずっと大切に保管してきたというインテリアが配された空間では、アーロンさんが作るケーキを食べながら、ゆったりとした時間を過ごすことができる。
「台湾と日本のノスタルジーはどこか似ていて、たとえば、ここにある家具のように昔、おばあちゃんの家で見たという記憶が蘇ってくるものに日本で出合うこともたくさんある。そういう思い出をお客さんとここで共有していけたら」とマオさん。

インスタでも話題!ボリューミィでフォトジェニックなスイーツ。

季節によってアーロンさんが考えるスイーツは、この空間の雰囲気にも似て、やさしく心温まる味わい。

undefined
Hanako 編集部

大粒苺がまるでキャンドルの小さな炎のようなショートケーキやプリンなど、アーロンさんが作るスイーツは見た目も愛らしいものばかり。山椒をきかせたイチゴチーズケーキなど、オリジナリティが光るメニューは常時5~6種用意している。ボリューミィでフォトジェニックなスイーツはインスタでもたびたび話題に。

undefined
Hanako 編集部

「日本の喫茶店が大好きで、旅行のときはかならず行く」とふたりは言うが、日本はもちろん、どこの国を探しても、こんなに心地よい空気に満ちたカフェは、そうそうない。ふたりの思いをのせた〝世界で最も美しいカフェ〞がいま、また新しい時間を刻みはじめた。

〈時常在這裡(スーツァンザイザーリー)〉/行天宮

店名は台湾語で「いつもここにいるよ」の意味。基本的に第1週目の日曜に翌月の予約を受け付ける。詳細はFacebookにて。
台北市中山區松江路194巷27號
02-2562-1618
14:00~17:00(予約制) 日月火休、不定休あり
20席
www.facebook.com/bwgeneralstore

Hanako『やっぱり私は、お茶が好き。』特集では、おいしい台湾のお店を多数ご紹介しています。

undefined
Hanako 編集部

(Hanako1170号掲載/photo : Norio Kidera text : Keiko Kodera)

元記事を読む
提供元: Hanakoの記事一覧はこちら

FEATURE

サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。