昇段の大切な時期にも選ばれた!藤井聡太七段の勝負メシはこの店の「カレーうどん定食」

JR福島駅近くの関西将棋会館。その斜め向かいにある「福島 やまがそば」は昭和50年から続く老舗。多い時期には昼夜合わせて10人前以上を出前する、棋士たちの胃袋を支えてきた店だ。2018年当初、まだ四段だった藤井プロが、五段、六段、七段と昇段する大切な時期の2月14日に食べたのが、こちらのカレーうどん定食。ちゅるりとした大阪うどんにまったり絡むカレーダシは、ウルメ、サバ、メジカ節などのダシを効かせた優しい味わい。<※情報は関西ウォーカー(2019年2月12日発売号)より>

【写真を見る】藤井七段も食べた親子丼(730円)。特製の丼ツユの甘味と2個弱を使った卵とじ、鶏肉の旨味に箸が止まらない/福島 やまがそば

大活躍を支えてきたのは、ダシの効いたうどんと丼だ

カレーうどん定食(830円)。2種類のカレー粉がじんわりした辛さをプラス/福島 やまがそば
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牛肉、刻み揚げ、青ネギ入りの優しい味わい。梅干しとカツオのおにぎり、漬物付き。

【写真を見る】藤井七段も食べた親子丼(730円)。特製の丼ツユの甘味と2個弱を使った卵とじ、鶏肉の旨味に箸が止まらない/福島 やまがそば
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プラス100円でミニそばかうどんを追加可。冷たい麺にしても同額。藤井七段もセットで注文することもあるそう。

おろしそば(730円)。天かす、刻み海苔、大根おろしにワサビを溶いてさっぱりした味わい/福島 やまがそば
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冷水で締めてシャキシャキしたそばが引き立つ旨さ。天かすの食感が軽快で、これを食べたらどんな混戦模様の局面も切り抜けられそうだ。

「丼も定食も含めて、実はウチのメニューのほとんどを食べていただいてるみたいです」と、2代目の藤田貴大さん。頭を使う将棋には糖質が不可欠。炭水化物と老舗のダシを摂取していることが有効に作用しているに違いない。そんな藤井七段の勝負メシ、あやかりたい方は、ぜひともお店まで!

民芸調の落ち着いた店内でほっこりできる。お一人様も多数/福島 やまがそば
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昭和の建物ゆえレトロな店構え/福島 やまがそば
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■うどんDATA/種類:きつねうどん(600円)、おぼろうどん(600円)、玉子とじうどん(600円)など約10種 麺:太麺/柔らかい ほかのメニュー:ざるそば(600円)、天おろしそば(880円)、カツ丼(780円)、天丼(880円)など

■福島 やまがそば<住所:大阪市福島区福島7-14-18 電話:06-6451-8229 時間:11:00~15:00(LO)、17:00~20:30(LO)、土曜19:30LO 休み:日祝 席数:40席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:JR福島駅より徒歩4分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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