「脱ショコラ」バレンタイン!魔法のドレッシングでおいしいサプライズを【恋する薬膳45】

【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ45】

今年もバレンタインの季節がやって来ました。

チョコもいいけれど、一味違うものを贈り、みんなと差をつけたい!と思っているなら、おいしくて簡単なドレッシングはいかが?

シンプルな瓶に入れ、体を気遣うメッセージをつけて彼にプレゼントしましょ!

■血液サラサラ!オニオンドレッシング

≪材料≫2人分

・玉ねぎ…2分の1個

・粒マスタード…小さじ3

・レモン汁…大さじ2

・白ワイン…大さじ2

・オリーブオイル…大さじ6

・きび砂糖…小さじ1

・塩コショウ…少々

≪作り方≫

[1] 玉ねぎはみじん切りにする。

[2] ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜて完成!

いたってカンタンです。味はお好みで調整を。

ワインを白ワインビネガーに変えてもよし。砂糖を多めにしてもよし。カリカリベーコンを加えて、味にコクと深みを持たせるのもいいですね。彼好みの味に七変化させましょう♪

市販のラッピングキットを使えば、ガーリーな雰囲気に。念のため「要冷蔵で5日以内に食べるように」と一言添えてくださいね。

■玉ねぎの効能は血液サラサラだけじゃない

今回のレシピでは熱を加えず、生の状態でみじん切りにして使用するため、「辛味」がメインとなります。

辛味は、気と血の巡りをよくすると言われています。気が滞ると肩こりや頭痛が起こるのですが、それを解消する効果もあるそうです。

一方、玉ねぎを煮込んだりする際に出る「甘味」がメインの場合は、花粉症に効果があるとされています。

このオニオンドレッシングは、サラダにかけるだけでなく、鶏のグリルに乗せたり、カルパッチョにしたり、そうめんの麺つゆに入れたりしてもいいかもしれません。

ちなみに、玉ねぎは鶏肉と合わせるとお肌の潤いアップ効果もあるそう。

■蟹で恋が釣れたバレンタイン

昔々、モテモテの男性が気になっていた頃のお話を。他の女の子たちと差をつけたかったわたしは、渋谷の東急フードショーのお魚屋さんにタラバガニを取り寄せてもらい、バレンタインに蟹を贈りました。

その際、タラバガニの足、1本1本にリボンを結んでかわいくラッピング♪でも、真っ赤なリボンがいけなかったのか、SMの何とか縛りのようだと彼に爆笑されたのを覚えています。

とはいえ「バレンタインで蟹をもらったのは初めて!」とものすごく感動されたので、してやったり。当日は彼の弟も呼んで、その日から一気に家族ぐるみの付き合いに発展しました。

蟹で恋が釣れたわけですね。甲殻類万歳!

■番外編~お子ちゃま味が好みの彼には

オニオンドレッシングはおいしいけれど、もし彼の舌がお子ちゃま味好みだったら……野菜炒めや肉炒め、グリルのときに合わせると最高な甘辛の帝王「てりたれ」を瓶に詰めてプレゼントしましょう。

≪材料≫

・みりん…1カップ

・酒…1カップ

・醤油…2分の1カップ

・砂糖…大さじ5~6

≪作り方≫

[1] 鍋にみりんと酒を入れて、半分の量になるまで煮詰める。

[2] 醤油と砂糖を加えて、トロッとするまで煮詰めたら完成。

冷まして冷蔵庫で保存を。こちらは約1ヶ月食べられます。

最近は、カンタンな調理くらいは自分でする男性も多いよう。ですが、もし彼が一切料理をしない人なら、ドレッシングをプレゼントして、彼のお家で料理する口実を作っちゃいましょ♪

■バレンタインは頑張りすぎなくていい

稀にバレンタインのとき、気合いを入れすぎて、やたらと高級なものを贈ってしまう女性がいるようです。

そんなにお金を遣わなくても大丈夫。ブランド品など高価なものをプレゼントすると、彼の負担になるかもしれません。

反対に高価なものを欲しがる彼ならば、お付き合いを続けるのは考え直したほうがいいと思います。実際のところ、バレンタインは頑張りすぎなくて大丈夫、なのです。

ライタープロフィール
夏目 詩子
1980年生まれ。 国際薬膳食育師3級保持。 出張料理人として活動するものの、あまりにも方向音痴がひどく、活動休止。 現在は身近な薬膳を生かした簡単レシピを提案しつつ、たまに恋愛コラムも執筆するライター。 Instagram:utakonatsume

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提供元: cocoloni PROLOの記事一覧はこちら
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