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ウィーンのお菓子が魅力的!マカロンのような「ルクセンブルゲリ」、いちじくのバターサンドクッキー

  • 2015.3.13
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ウィーン伝統菓子専門店「ノイエス(Neues)」より、ころんとした形が可愛らしい「ルクセンブルゲリ」といちじくをたっぷり挟んだ「ファイゲンブロート」が新登場。どちらも通年で販売される。

ルクセンブルゲリをひとことで言うなら、“ウィーンのマカロン” 。見た目はマカロンに似ているが、マカロンよりも背が高く、歯ごたえもガリガリッと小気味よい食感が特徴だ。自家挽きした皮付きアーモンドを使うことで香ばしさをアップ。噛み進めるごとに豊かな風味が広がり、まるでナッツそのものを食べているような美味しさだ。

ファイゲンブロートは、さくさくクッキーでバタークリームをサンドした 昔馴染みのお菓子。レーズンの代わりにいちじくを使っているのがオリジナルだ。なめらかなバタークリームにはラム酒の香りを漂わせ、濃密でありながら、ふんわり軽やかな口どけに仕上げに。日を重ねるごとに生地となじんで、しっとり、上品な味に変わっていく。

見慣れた形でも、味わいはまったく異なるウィーンのお菓子。食べて初めてサプライズを与えてくれるお菓子はプレゼントにもぴったりだ。

【商品情報】
■ルクセンブルゲリ
8個入り 1,500円(ラズベリー、ヘーゼルナッツ 各4個)
16個入 3,000円(ラズベリー、ヘーゼルナッツ 各8個)
販売場所:Neues 赤坂本店・恵比寿三越店・オンラインshop
■ファイゲンブロート
1個 220円
10個入りボックス 2,500円
販売場所:Neues 恵比寿三越店のみ
※価格は全て税込。