バレンタインに行きたいチョコ専門店のスイーツ3選〜スイーツ王子のリコメンド

ハーイ♪  甘くて美味しいものをこよなく愛する“スイーツ王子”から、とっておきの情報をお届けするよ。 都内にある某飲食店で店長をするかたわら、最高のスイーツを求めてあちこち食べ歩いて集めたネタをシェアするからね。
  
さて、今回はバレンタインシーズンにぜひチェックしてほしいチョコスイーツを紹介させてもらうよ。

王子のオススメ① ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ(東京・蔵前)

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都営浅草線の蔵前駅から徒歩3分ほど、ここはダンデライオン・チョコレートが運営するカフェさ。

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スモア¥486(税込) ハウスホットチョコレート¥626(税込)

3年前にアメリカのサンフランシスコから上陸した、チョコレートマニアならずともチェックしたいお店。店内はとっても広くてさ、工場も備えているんだ。イートインスペースも1階と2階に併設されているんだよ。
製造工程を見ながらオリジナルスイーツを楽しむこともできるんだから、そりゃ楽しいよね。カカオ豆の選別からチョコレートの製造までを行うビーントゥバーというのもポイントさ。

まわりの焦げ目がフォトジェニックなスモアは、マシュマロを焼いて香ばしく仕上げていて、下のグラハム生地、そして上部の酸味のきいたチョコレートガナッシュのバランスがとにかく素晴らしいんだ。
そしてこのホットチョコレートは今の寒い時季にぴったりのドリンクで、クッキーが1枚付いてくるのも嬉しいよね。さらに会計時にはマシュマロもサービスしてくれるから、甘い物好きな子猫ちゃんたちがハッピーな気分になれること間違いなしさ。

https://dandelionchocolate.jp/

王子のオススメ②CRAFT CHOCOLATE WORKS(東京・三宿)

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田園都市線三軒茶屋駅もしくは池尻大橋駅から徒歩9分ぐらいかな、三宿の交差点から少し歩いたところにあるお店だよ。散歩がてら、ぜひ訪れてほしいな。

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ミルクアンドチョコソフトクリーム¥650(税込)

ここで食してほしいのは「ミルクアンドチョコソフトクリーム」。ソフトクリームにカカオニブ(カカオ豆を砕いてチップ状にしたもの)と板チョコが添えられていて、真冬でも食べたい、いや真冬こそますます食べたい濃厚ソフトクリームなんだよ!

カカオ、ジャージーミルク、ミックスの3種類から味をチョイスできるんだ。チョコの甘みも上品で、コーンもチョコレートコーティングされているのがポイントだね。

こちらもスタッフが産地のことからしっかりと説明してくれるビーントゥバーなんだよ。12種類程度の産地別カカオから製造される板チョコのパッケージはひとつひとつ違っていて、パッケージも和柄で見た目もおしゃれなチョコレートなんだ。ソフトクリームをいただくついでに、お土産を購入することをおすすめするよ。

http://www.craft-chocolate-works.com/

王子のオススメ③DEBAILLEUL(東京・丸の内)

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JR東京駅から徒歩1分というアクセスのよさ、丸の内オアゾ1階に店舗を構える歴史あるチョコレート専門店さ。

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アヴァランシュ¥1,350(税込)

ここでのターゲットは、ボール型のチョコレートに、ホットチョコレートソースをかけてもらっていただくスイーツさ。ソースをかけるとチョコレートの温かさでゆるりと溶け始めて、中からバニラアイスやクランブルが出てくるんだ。美味しいサプライズだよね♪ フランス語でアヴァランシュとは「なだれ」という意味なんだよ。覚えておくといいよ。

このドゥバイヨルはベルギーで1983年に創設された歴史あるメゾン。チョコレートの品質は折り紙付きというわけさ。
アヴァランシュに関しては店員もカメラの準備を促してくれるほど、動画映えする一品。15秒程度じっくり我慢してから、五感で味わってくれたまえ。

https://www.kataoka.com/debailleul/

どのスイーツもとっても魅力的な子ばかりだよ。
今回のスイーツたちを女のコに例えると・・・そうだな、雪国育ちの儚(はかな)い美女って言葉がぴったりかな☆
つまり、一瞬で消えてしまうけど記憶に永遠に残る美しさってこと(笑)!

じゃあまた来月! キミにも幸せなスイーツとの出合いが、たくさんありますように。

文・写真/木原洋輔

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