余りがちな「おせち」「お餅」は、アレンジで味の変化を楽しもう♪

2018年もあっという間に終わり、年が明けれてお正月。お正月といえば、おせち料理やお餅ですよね!しかし、気合いを入れて準備したおせち料理や、大容量のお餅が、余ってしまう人は多いのではないでしょうか?そこで、今回は余りがちな「おせち」や「お餅」をアレンジして作るレシピをご紹介します♪

数の子を使った本格派パスタ

人によって好みが分かれやすい「数の子」も、余ってしまいがちですよね。
そんな時は、イメージをガラッと変えてイタリアンにアレンジしてみませんか?

パスタの具に混ぜるだけで、お店に並ぶような本格的な味に変わりますよ♡


あっさりした数の子の味は、和風パスタにぴったり!
数の子の美味しさを、さらに引き出してくれるでしょう。

パスタにすれば腹持ちが良く、和風ならさっぱり食べられるので、飽きがこないおせちアレンジレシピになりますよ♪

家族みんなで食べられるお餅ピザ

お正月はおせちだけでなく、お餅も余ってしまいがち。
一見お餅は、アレンジレシピが少ないイメージですよね。
しかし、アレンジ次第で洋食のメインになったり、ご飯のおかずやデザートまで幅広いアレンジができるんです!

中でも、お餅を使ったピザは、家族みんなでシェアできるので大人気のよう♡
ソーセージやトマトを乗せてチーズをたっぷりかければ、お子さんも大満足のピザになります。
通常のピザよりも、お餅が入っている分、腹持ちがいいのも嬉しいですよね♪

余ったおせちがトーストに変身

かまぼこや黒豆が余ってしまった時は、トーストに乗せてみてはいかがでしょうか♪
SNSで話題の新しい朝ごパンに、大変身させることができますよ。

こんがり焼いたトーストにマヨネーズを乗せて、余ったおせちのかまぼこを乗せれば、あっという間にかまぼこトーストの出来上がりです!


また、黒豆はクリームチーズとミックスして黒豆トーストにアレンジ♡
仕上げにはちみつをかければ、ちょっぴり贅沢な気分が味わえますよ。

なますをアレンジしてお稲荷さん

おせちの中でも余ってしまいがちな「なます」は、見た目も鮮やかなお稲荷りさんにアレンジできます。
そのままご飯と混ぜれば、なます本来の酸味がいかされて、酢を加えなくても酢飯の完成。
後は、油揚げを煮て包むだけの簡単レシピです♪

盛り付けた時の鮮やかな彩りがとっても綺麗で、お正月にぴったりですよね!
シャキシャキ食感も楽しめて、これならペロッと食べられちゃいます♡

お餅をアレンジしてポンデケージョに

お餅を使ったポンデケージョは、お餅のモチモチとした食感をいかして作っています。
タピオカ粉の代用品として、お餅を使用しているのは、とても素敵なアイデアですよね◎
一口サイズなのでとても食べやすく、おやつにもぴったりですよ♡

味は、チーズ&ベーコン&ブラックペッパーとチーズ&黒ごまの2種類。
どちらも後を引く美味しさで、つい食べ過ぎてしまいそうですよね♡
お正月に余ったお餅を、上手に消費してくれるアレンジレシピです。


いかがでしたか?お正月のおせちやお餅は、アレンジ次第で、全然違う料理へ変身してしまうんですよ。

是非参考にして、余ってしまった「おせち」や「お餅」を、さらに美味しくアレンジしてみて下さいね♪
 

なお画像の引用についてはkanappe_3003様、mochi_karikochan様、nakiakiaki様、sobotaxsobota77様、coconarumama様に許可を頂いております。

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