【新年会にオススメ】野菜もチーズも苺もたんまり!やみつきごはんをレポ


【Fromエディターズ】2019年、始まりましたね〜! お正月も美味しいご飯をたっぷりいただきましたが、年明けと同時に新年会の日々です。新年初女子会の幹事を任されてお店探しを始めた昨年末に、今月8日(火)からスタートするキハチ 青山本店の新メニューが新年女子会にぴったり!と確信。心もお腹も満たされる贅沢なラインナップをご紹介しましょう。

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石焼き鍋で出てきたのは、ランチタイム&テラス席限定の熱々ふわふわのビーフシチュースフレオムライス。
テーブルに運ばれてきたとき、その姿に思わず歓声をあげてしまいましたが、食べる前に特製デミグラスソースをかけてもらったら完成です。ソースがかかった瞬間、ぐつぐつと美味しそうな香りが立ち込めてきます。食べ始めるとスフレの下から、ラタトゥイユと柔らかく煮込んだ大振りの牛ほほ肉が! とろふわスフレに、ほろほろのお肉・・・。「はあ、おいひい〜(おいしい)」とハフハフしながら食べるのがたまらない♡

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そしてこのスフレオムライスには、さらなるお楽しみが! トリュフが香るチーズエスプーマをかければ、オムライスが大人の味に変化。最後まで飽きることなく、あたたかいまま食べきれるのがまた良いんですよね〜。

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そしてチーズ好きにはたまらないのが、ディナータイム限定のプラン「チーズ!チーズ!!チーズ!!!」。
4種のチーズを使ったオニオングラタンスープやトリュフ風味のチーズフォンデュ、パイ包み焼きシチュー ラクレットチーズ掛けなどチーズづくしの内容。スペシャルフリードリンク(90分)やシャンパンフリーフロー(90分)付きなど、¥5,500〜¥10,800(税・サ込)の全4種のプランが選べるから、新年会にぴったりなのです。

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プラン内に出てくる「こだわり野菜のオーブン焼き トリュフ風味のチーズフォンデュ」は、風味豊かに焼き上げた野菜をさまざまな食感のチーズを合わせた特製チーズに絡めていただきます。通常のフォンデュのチーズより軽やかな舌触りで、より野菜の素材そのものの味を楽しめるように仕上げたそう。ふんわりまろやかなチーズが癖になりますよ。

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最後に忘れてはいけないのが、締めの「ナポレオンパイ」。苺が美味しくなる時季にだけ登場するこの「KIHACHIのナポレオンパイ」は毎年大人気なんです。パイ生地のサクサク食感を大事にするために作り置きができない、数量限定の商品です。

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そしてこの冬、希少な“白い苺”を使ったナポレオンパイが初登場! 白い苺は通常の苺よりも酸味が少なく、桃のような芳醇な香りと甘みが楽しめます。う〜ん赤と白、どちらにするか選びがたい・・・! 3月31日(日)まで数量限定で発売しているので期間中にぜひどちらも味わってみてください。ちなみに、先ほどご紹介したチーズプランの中にも、ナポレオンパイ付きプランがあるんですよ。

ナポレオンパイを作る過程を特別に見せていただきました! 動画でどうぞ♪▼

美味しいごはんを堪能したあとは、目の前の外苑前散歩がオススメ。仲のいい友達や同僚と、インスタ映え間違いなしの美食を囲んで楽しいひとときを!(GINGERweb編集部 SHIMOGATA)

キハチ
http://www.kihachi.jp/

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