「ありがとう」を詰め込んで。年の瀬に作る、思いやり弁当

こんにちは。オット弁当のソネカナです。年も押し迫り、世間は忙しい時期ですね。私もしっかり年末感を味わいたいので、今が大詰めといった様子で毎日バタバタと仕事納めに向かって走っています。

年末といえば、連日忘年会も増えて参りました。皆でワイワイ楽しくもあり、その反面少々胃腸が疲れてもしまったりもしますよね。私は年末になると必ず毎年お顔になにかがポツリと現れます…。
先日はいつもお世話になっている方達と今年最後の撮影仕事へ。「今年も1年お世話になりました」という気持ちを込めて、油を使わない野菜たっぷりの胃に優しい田舎風弁当をこしらえてみました。

田舎直送無農薬野菜たっぷり「田舎風弁当」

undefined
©GINGERweb

【お品書き】
・鰆の西京焼き
・鮭の麹焼き
・こうや豆腐の含め煮
・茄子のわさび風味煮浸し
・春菊と胡桃の白和え
・カブの浅漬け
・甘酢人参柚子風味
・かぼちゃの煮付け
・出汁巻き卵
・黒豆煮

和食弁当にはこれがポイント!
品数が多い和食を中心としたお弁当メニューの時は、お出汁や醤油をベースにした味付けが多くなるはず。特に野菜が多くなると、味付け次第でご飯のすすみも違いますよね。

甘味、辛味、酸味、味噌など、それぞれ変化をつけた味付けをすることで、最後まで飽きずに楽しく食べられます。

そして、豊かな実りを象徴する稲穂や南天の葉を盛り付けに取り入れるだけで雰囲気ある装い仕上がります。

丁寧に、気持ちを込めて

undefined
©GINGERweb

正直なところ、2人前以上のお弁当を一度に作るのはほぼ初めての体験。本当はやっぱり恥ずかしいな、なんて作るのを思い悩んでおりました(笑)。だって普段の撮影現場では素敵なケータリングを用意していただくことも多いですし、みんな美味しいものたくさん知ってますからね。

ほど良い緊張感を感じつつ、いつもより丁寧に味付け調理。夫弁当の倍の時間がかかったような・・・(笑)。

「今年も1年たくさんお世話になりました。健康に新しい年を迎え、また来年もよろしくお願いしますね。いつもありがとう」

みなさんも、何か伝えたいときにお弁当に気持ちを込めてみるのはいかがでしょうか。きっとみんなで笑顔になれますよ♪ ぜひ、試してみてくださいね。

写真・文/曽根加南子

元記事を読む
提供元: GINGERwebの記事一覧はこちら
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理