「クリスマスケーキ、作ってみない？」実際に使える手作りケーキ4つのアイデア

クリスマスももう目前！ クリスマスはどう過ごす予定ですか？ 家族だけでほっこり派？ それとも、仲の良いお友だちやその家族招いてにぎやか派？ おうちクリスマスなら、ママは料理の腕の見せどころですよね。

そこで、チェックしたいのが、ウーマンエキサイトのスペシャルサポーター「ママリーダーズ」のSNS。昨年のクリスマスシーズンのブログやInstagramをのぞいてみると、クリスマスケーキを手作りしているツワモノが！

プロ顔負けの仕上がりが美しいケーキから、パンケーキを活用した子どもとワイワイ作るケーキまで、先輩ママならではの工夫と愛情が込められたクリスマスケーキをご紹介しましょう。

■satomiさんのクリスマスケーキ「ブッシュドノエルに初挑戦」

教えてくれたママリーダーズは…
satomiさん／エキサイト公式プラチナブロガー

パンやスイーツの工程写真や完成写真、家族との日常を面白おかしく綴ったブログ「アルフの粉修行」を開設。2017年3月、プラチナブロガーコンテストにてエキサイト賞を受賞。同年4月より、エキサイト公式プラチナブロガーとして活動中。

2017年のクリスマス、私はケーキを4台作りました。

まずは、自宅用チョコレートケーキ（奥）と義実家へお届けしたケーキ（手前）！

チョコクリームのケーキの中では、これがその年一番の仕上がりなのではないかと。クリスマスだというのに、まさかの小粒イチゴがスーパーに売っててラッキー。

義実家用ケーキは、なんだかやはり自宅用ではないとプレッシャーにやられてしまいます（笑）。チョコに比べると大きく見えるけど、両方５号です。絞りは花びらで。クリーム気持ちゆるめだったけど丁度良かったです。

25日はお友だちのお宅でクリスマスパーティーだったので、クリスマスイヴの夜、お土産用の残り２台を作りました。人数が多いから、一つは6号サイズ。

もう一つは、人生初のブッシュドノエル！ バターナイフでペタペタ＆フォークの背で模様付けました。こんな感じで良いのか…正解がよく分からないまま、薪というよりブーツみたいな形になってしまいました…。

クリスマスパーティーでは、子どもたちがケーキに大興奮してくれて…（涙）。ケーキカットしてたら待ちきれなくて、子どもたちがキッチンに集まったり…。

こんなに喜ばれたことない～。オバチャン感激でした（涙）。

■さとえりさんのクリスマスケーキ「忘れられない味、チョコシュトーレン」

教えてくれたママリーダーズは…
さとえりさん／料理レシピブロガー

料理は口から食べる愛情！ をモットーに、3人の子どもたちの好き嫌いが少しでもなくなるようにと、悪戦苦闘しながら小さな努力を重ねる日々。2010年、笠倉出版より「ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ」を出版。

お目当てのシュトーレンを注文しそびれた。でも、ないのは寂しくて作ることに。

前年に食べた名古屋のパン屋さん「テーラ・テール」のものがおいしくて、作ってみたかったチョコシュトーレン。

ラムレーズン（6年もの）と2年前にラム漬けにした自家製金柑ピール入り。そのまま使うとアルコールがキツイので、予め熱を入れてアルコールを飛ばしてから汁ごと混ぜ込みました。

中にチョコとお手軽ミックスナッツ入りで、子どもも好きな感じに。味の変化を楽しみながら翌日から食べちゃいます。

ひょっこり顔を出した次男、ふがふが鼻の穴広がってる（笑）。

■中山あいこさんのクリスマスケーキ「子どもと作るお手軽なんちゃってショートケーキ」

教えてくれたママリーダーズは…
中山あいこさん／ライフオーガナイザー

“シンプルで、心地のよい暮らし”をテーマに、ブログ「生活のメモ」で日常を発信。2017年にライフオーガナイザー®1級を取得。著書に「家事がラクになるシンプルな暮らし」、「家事が好きになる暮らしの工夫」（共にエクスナレッジ）がある。

家で 子どもたちと小さなクリスマス会。 とっても楽しい週末を過ごしました。

わが家のクリスマスケーキは、ホットケーキを2枚重ねただけのなんちゃってショートケーキ。生クリームをたっぷり塗って、中にスライスしたイチゴを挟み、上にもイチゴをいっぱいのせて。ボリューム満点です。

かわいくて 楽しくて、とびっきりおいしいケーキが完成しました。甘くて酸っぱくて やさしい味。おなかいっぱい いただきました。

■高羽ゆきさんのクリスマスケーキ＋α「フルーツ贅沢ケーキと超簡単チキンレッグのオーブン焼き」

教えてくれたママリーダーズは…
高羽ゆきさん／料理研究家

名古屋市在住の料理研究家。簡単なのに豪華に見えるレシピ、初心者にも作りやすいレシピが人気のママリーダーズ。

娘と2人、楽しくおしゃべりしながらケーキ作り。時には失敗して溶かしバターをこぼしながら、仲良しタイムです。

娘のリクエストで、クリスマスケーキは「普通のケーキ」となりました。たまにはごくごく普通のスタンダードなケーキが食べたくなるようです。

フルーツは贅沢（ぜいたく）に、中も3段にいちごをたっぷり加えたら、ちょっと高さが出すぎてしまいました。空けておいた冷蔵庫の棚にギリギリ！

自分のペースで作った方がスムーズだし、きれいにできるのは事実です。以前は、子どもがお手伝いに入ることで仕上がりが悪くなることがとても気になりましたが、最近は一緒に作業する時間が楽しくなり、仕上がりは「まぁ、いいや」、と思えるようになりました。

娘も大きくなり、大量のアラザンを混ぜ込んだり、食べるのに四苦八苦するほどのデコレーションをしなくなったこともありますが…。

ちょっとクリームがボソボソになってしまいましたが、フルーツたっぷりのおいしいケーキができました。ケーキがあまり好きではない下の子も完食！

おまけレシピ：超簡単チキンレッグのオーブン焼き

漬け込んだらオーブンに入れるだけのチキンレッグは、忙しいクリスマスにぴったり。大きなチキンレッグをいくつも焼くことを考えると、サイズが限られるフライパンよりオーブンがおすすめです。

【材料（3人分）】
鶏もも肉骨付き 3本
にんにく（おろし） 1かけ
合わせ調味料 オリーブオイル 大さじ3、コンソメ・はちみつ・タイム 各小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、あらびきブラックペッパー 少々

【作り方】
1．鶏肉は骨の周りに切り込みを入れ、にんにくをすりこんで合わせ調味料に10分以上漬け込む。

※漬け込んだ状態で保存可能です。

2．オーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼き、ひっくり返してさらに10分焼く。

※しっかり焼き色がついていればOKです。


おうちクリスマスの締めくくりを飾るものといえば、やはりクリスマスケーキですよね。今年は、手作りに挑戦してみませんか？

(ウーマンエキサイト編集部)