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1年を優雅に締めくくる、ホテル椿山荘東京の4大ブッフェ。

  • 2018.12.14
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1年を優雅に締めくくる、ホテル椿山荘東京の4大ブッフェ。
2018.12.14 08:00
ホテル椿山荘東京では、今年も「イヤーエンドブッフェ 208」を12月28日(金)まで開催している。クリスマスイベントや忘年会など、1年でもっとも忙しくなる年末に、厳選された食材を使った料理を思う存分楽しもう。

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イヤーエンドブッフェは、ホテル椿山荘東京の4大ディナーブッフェのひとつ(ほか、桜ディナーブッフェ・ほたるの夕べディナーブッフェ・お正月ディナーブッフェ)。庭園の紅葉やクリスマスのライトアップ、館内が装飾で彩られる1年でもっとも煌びやかなひとときを、美味しい食事とともに、ゆったりホテルで過ごす時間を提案する。

 

「イヤーエンドブッフェ 2018」の主役は、贅沢食材で作る海鮮丼やローストカービングステーションで提供する肉料理だ。海鮮丼は、イクラやウニ、ホタテなどの贅沢食材を好みに合わせてチョイス。自分だけの海鮮丼を作ることができる。ローストカービングステーションでは、旨みをぎゅっと閉じ込めたビーフとラムのローストなどを提供する。そのほか、高級食材フカヒレを用いたスープやホテル椿山荘東京伝統の料理である「米茄子の鴫炊き」も用意。デザートにはクリスマスにぴったりの「シュトーレン」や「ブッシュ・ド・ノエル」、好みのトッピングで作るシュークリームなどが楽しめる。

 

ミジ・ハゼノキ・ナラ・ケヤキなど約 100本の木々が順次色づく庭園は、照明デザイナー・近田玲子氏により幻想的にライトアップされている。園内は起伏に富み高低差があることから、気温や日当たりが異なり、同じ品種のものでも色づくタイミングはさまざま。そのため約1カ月に渡って紅葉が見られ、クリスマスライトアップと色づく木々のコラボレーションが楽しめる。

イヤーエンドブッフェ 2018  ~洗練された料理を楽しむ、贅沢なひととき~ 

提供期間/開催中~2018年12月28日(金) 

・事前予約制

・食事開始時間の約30分前より受付

・日により満席の場合あり

・日により開催時間が異なる場合があるので予約時に問い合わせ。

・最小催行人数(20 人)に満たない場合や会場都合により、開催をとりやめる場合あり。

開催場所/バンケット棟  宴会場 東京都文京区関2-10-8 ホテル椿山荘東京

提供時間/19:00~21:00 

料金/大人(13 歳~)9,000円、小学生(6~12歳)3,800円、幼児(3~5歳)2,200円 

・税・サービス料込 

・フリードリンク(赤・白ワイン、ビール、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク) 

・シャンパンや日本酒などは別料金にて用意 

予約・問い合わせ先/03-3943-1140(9:00~20:00) 
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/915b63f0f0c5c2e.html 

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