ストレスって煮込むとなくなるんだね!?話題のおからで満足おかず作ってみた

KADOKAWA

【漫画を読む】おからミートボール、作ってみます!

おからについて

おからは大豆の搾りかすですが、食物繊維が豊富な食材です。

なんと、100g中に12gもの食物繊維を含んでいます!(これはごぼうの約2倍の量…!)

おからにはたんぱく質や炭水化物、カリウムなどもしっかり含まれているため、ヘルシーなのに栄養価が高いんですね。

【漫画を読む】おからミートボール、作ってみます!
KADOKAWA

きのことおからミートボールのチーズクリーム煮

【材料】(2人分)

エリンギ 1パック(約100g)

しめじ 1パック(約100g)

牛乳 1/2カップ

ピザ用チーズ 40g

玉ねぎ 1/4個

肉だね…とりひき肉 200g、卵 1個、おから 50g、おろししょうが 小さじ1/2、塩・こしょう 各少々

オリーブ油 大さじ1/2

小麦粉 小さじ1

塩 小さじ1/4

粗びき黒こしょう 少々

【作り方】

(1)エリンギは長さを半分に切って四つ割りに、しめじはほぐす。玉ねぎは縦薄切りにする。

(2)ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜ、8等分の平らな円形にする。

(3)フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、(2)を並べ、焼き色がついたら上下を返し、あいたところで玉ねぎを炒める。

(4)水1/2カップ、エリンギ、しめじを加えて、ふたをして弱火で4~5分煮る。牛乳、ピザ用チーズを加えてさらに2~3分煮て、塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。

作=雛川まつり(レタスクラブニュース)

元記事を読む
提供元: レタスクラブニュースの記事一覧はこちら
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理