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濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」

  • 2018.12.1
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各線「金山」駅直結のアスナル金山内に、生クリームの専門店として登場した「MouMou Cafe」。北海道から仕入れるこだわりの生クリームをたっぷり使用したスイーツはもちろん、食事メニューも味わえると好評のレストランです。通常では脇役になりがちの生クリームを主役にした専門店は、このエリアでは初めて。2018年7月のオープン以来、女性客を中心に早くも話題となり、開店前から行列ができるほどの人気を集めています。

濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」

北海道浦幌地区から仕入れる、厳選された生クリーム

濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
材料は生クリームと砂糖のみで、丁寧に立てていく

こだわりの生クリームメニューを心ゆくまで味わえる「MouMou Cafe」は、アスナル金山の2階にあります。ここで使われているのは、北海道の浦幌地区から仕入れる生クリーム。全国各地の生クリームを吟味してたどり着いた、高濃度でありながらすっきりとした後味が特徴です。
その日に使う生クリームは、毎朝お店で立てているそう。ホイップほど固くなく、口に入れるととろりと溶けてしまうような、しっとり滑らかな質感に仕上げます。

濃厚ミルクの生クリームを主役にしたシフォンケーキ

濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
生クリームを主役にしたインパクトは、思わず写真におさめたくなる

ここで一度は食べておきたい看板メニューは「濃厚生クリームのシフォンケーキ(864円)」。シフォンケーキが見えないほど、どっさりと生クリームが使われていて、インパクトも食べごたえも十分。通常は添えられているだけの生クリームを、逆転の発想でメニューの主役にした、生クリームファンにはたまらない逸品です。

濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
途中でレモン汁を垂らすと、さっぱり感が増して味の変化を楽しめる

口に運ぶと、濃厚ミルクの風味が口いっぱいに広がります。意外にも生クリームがあっさりとしているため、シフォンの甘さを引き立ててくれるのもポイント。

牧場で味わうようなソフトクリームのトリコ

濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
もったりとしたシルエットが可愛い、テイクアウト限定ソフトクリーム(400円)

この生クリームをそのままアイス仕立てにしたソフトクリームは、「まるで牧場で食べているみたい!」と大好評。テイクアウト限定で販売しているソフトクリームは、週末には店先に長蛇の列ができるほどの人気メニューです。もったりとしたシルエットが愛らしく、味はもちろん、ビジュアルも楽しめるスイーツ。

濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
「濃厚生クリームのソフトパフェ」(886円)

また店内で味わえるソフトパフェは、ソフトクリームとフルーツを使った贅沢さ満点のスイーツ。「濃厚生クリームのソフトパフェ」は、甘酸っぱいいちごソース、グラノーラの食感が楽しめる定番メニューです。カップルや友達と来店し、シフォンケーキとソフトパフェをシェアする人も多いのだとか。

生クリームやミルクが自慢の食事メニューも

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「こだわり生クリームのカルボナーラ(サラダ・スープ付き)」1469円

そのほかに、パスタやパネチキンといった食事メニューも展開。なかでも「こだわり生クリームのカルボナーラ」は、濃厚でいてクドさのない生クリームの良さが生かされています。平打ち麺のモチモチとした歯ごたえも、満足感たっぷり。
ナチュラルな明るい店内で生クリームを存分に味わうひと時を、ぜひ体感してはいかがでしょう。

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