濃厚なのに後味すっきり！生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」

各線「金山」駅直結のアスナル金山内に、生クリームの専門店として登場した「MouMou Cafe」。北海道から仕入れるこだわりの生クリームをたっぷり使用したスイーツはもちろん、食事メニューも味わえると好評のレストランです。通常では脇役になりがちの生クリームを主役にした専門店は、このエリアでは初めて。2018年7月のオープン以来、女性客を中心に早くも話題となり、開店前から行列ができるほどの人気を集めています。

北海道浦幌地区から仕入れる、厳選された生クリーム

こだわりの生クリームメニューを心ゆくまで味わえる「MouMou Cafe」は、アスナル金山の2階にあります。ここで使われているのは、北海道の浦幌地区から仕入れる生クリーム。全国各地の生クリームを吟味してたどり着いた、高濃度でありながらすっきりとした後味が特徴です。
その日に使う生クリームは、毎朝お店で立てているそう。ホイップほど固くなく、口に入れるととろりと溶けてしまうような、しっとり滑らかな質感に仕上げます。

濃厚ミルクの生クリームを主役にしたシフォンケーキ

ここで一度は食べておきたい看板メニューは「濃厚生クリームのシフォンケーキ（864円）」。シフォンケーキが見えないほど、どっさりと生クリームが使われていて、インパクトも食べごたえも十分。通常は添えられているだけの生クリームを、逆転の発想でメニューの主役にした、生クリームファンにはたまらない逸品です。

口に運ぶと、濃厚ミルクの風味が口いっぱいに広がります。意外にも生クリームがあっさりとしているため、シフォンの甘さを引き立ててくれるのもポイント。

牧場で味わうようなソフトクリームのトリコ

この生クリームをそのままアイス仕立てにしたソフトクリームは、「まるで牧場で食べているみたい！」と大好評。テイクアウト限定で販売しているソフトクリームは、週末には店先に長蛇の列ができるほどの人気メニューです。もったりとしたシルエットが愛らしく、味はもちろん、ビジュアルも楽しめるスイーツ。

また店内で味わえるソフトパフェは、ソフトクリームとフルーツを使った贅沢さ満点のスイーツ。「濃厚生クリームのソフトパフェ」は、甘酸っぱいいちごソース、グラノーラの食感が楽しめる定番メニューです。カップルや友達と来店し、シフォンケーキとソフトパフェをシェアする人も多いのだとか。

生クリームやミルクが自慢の食事メニューも

そのほかに、パスタやパネチキンといった食事メニューも展開。なかでも「こだわり生クリームのカルボナーラ」は、濃厚でいてクドさのない生クリームの良さが生かされています。平打ち麺のモチモチとした歯ごたえも、満足感たっぷり。
ナチュラルな明るい店内で生クリームを存分に味わうひと時を、ぜひ体感してはいかがでしょう。