思わずかぶりつきたくなるシズル感！元祖バーガー評論家おすすめ！【高田馬場・横浜】人気ハンバーガーショップの必食バーガーとは？

2018.11.30

溢れる肉汁にとろけるチーズ…思わずかぶりつきたくなるハンバーガーとは？Hanako『全国いま絶対に行きたい店』「お気に入りをとことん追求！単一フード愛好者の好きな店」より、ハンバーガー探求家・松原好秀さんをナビゲーターにお迎えして、人気ハンバーガーショップの必食バーガーをお届け！

すっかり店の“顔”となった真っ赤なチリバンズ。「アイデアの勝利。バンズに練りこまれたハバネロの辛さが数テンポ遅れてくるのもいい」（松原さん）。プレーンにプラス100円で変更可。カカオ入りの黒バンズもある。

〈homeys〉
東京都新宿区高田馬場2-9-1
03-3202-8882
11：00～17：00 、17：00～21：30LO 無休
21席／禁煙

噛むほどに香ばしさを感じるバンズやスモークベーコンまで手作りにこだわるストイックさに「稀有な才能を感じます」（松原さん）。クラシカルからオリジナルまで飽くなき探求心を感じるハンバーガーは20種。

〈AMERICAN DINING Jaffe Joffer〉
神奈川県横浜市金沢区谷津町36 MAHALOPLACE 1F
045-352-8595
11：00～17：30LO 月休
24席／禁煙

ハンバーガー探求家・松原好秀
日本初のバーガー評論家として、さまざまなメディアでバーガー愛を披露。著書の『ザ・バーガーマップ東京』は、ハンバーガー好きにとってバイブル的な存在。アドバイザーとしての活動も。

（Hanako1167号掲載／photo : Youichiro Kikuchi text : Keiko Kodera, Kahoko Nishimura）

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