鮮度に自信あり! 福岡「どげん海」で糸島直送の食を楽しむ

2018年7月17日にオープンした福岡県・博多駅東「玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海」。ビルの3フロアに展開し、200席を越える大型店で最大80人の貸切り利用も可能。店は博多駅東エリアにあり、JR博多駅筑紫口から徒歩2分とアクセスの良さもウリだ。

【写真を見る】「呼子直送ヤリイカ活き造り」。透き通る身は新鮮さの証!

モツ鍋にイカの活き造りなど全10品の豪華セットでおもてなし

「博多和牛もつ鍋」。ぷりっぷりのモツは国産和牛の小腸のみを使用
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「玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海」。4Fはテーブル、カウンターを備え、3・5Fは団体利用に便利な座敷がある
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店がある「博多さかなビル」は、業態の異なる系列3店舗が入るビル。そのなかで3〜5階を"どげん海"が占めている。大小の個室、半個室の座敷とテーブルを用意し、合わせて212席と忘年会にもピッタリな1軒だ。

「玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海」。ヒラマサなど旬の魚がそろう
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新鮮な魚介類を職人の手で丁寧に仕上げる
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同店のコンセプトは、"糸島の朝どれ食材を丁寧に調理"。玄界灘の魚は漁港直送にこだわり、店内に備える生簀で泳がせているため、鮮度の良さは抜群。他にも、みずみずしく種類も豊富な「伊都野菜」、とろけるような脂身の甘さが特徴の「伊都の豚」、自然豊かな環境で育ったブランド鶏「糸島どり」をそろえる。どれも鮮度・味、ともに文句なしの良質食材で勝負!

「糸島豚のしゃぶしゃぶ」。アゴ出汁スープを使用
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「博多和牛もつ鍋」。ごまかしの効かない醤油ベースのスープで、モツやキャベツなど素材の良さがより活きる
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年末の利用にオススメは、「博多和牛もつ鍋+泳ぎヤリイカ+糸島鶏焼きコース 全10品 2H飲放題付」(1人5000円)。料理はアゴ出汁で味わう「糸島豚のしゃぶしゃぶ」から鮮魚の刺し身、イカの活き造り、鶏の天ぷら、モツ鍋、デザートまで。九州の旨い食材を盛り込んだ全10品のコースは満腹必至!

メインの「博多和牛もつ鍋」は、臭みのない和牛の小腸の旨味を活かすため、醤油ベースのあっさりスープを合わせた自信作だ。

【写真を見る】「呼子直送ヤリイカ活き造り」。透き通る身は新鮮さの証!
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「野北漁港直送三種刺し盛り」。タイ、ヒラマサ、カツオが入る。季節ごとに旬モノが堪能できる
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呼子直送のイカの活き造りは、生簀からあげたてを調理する。コリッとした身からは甘味が存分にあふれる。野北漁港から仕入れた旬の魚を使った「三種刺し盛り」も人気が高い。

九州産の焼酎など酒も豊富にそろう
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フードに加え、生ビールや日本酒などのアルコール、ソフトドリンクと50種類以上がそろう飲み放題プランが付くのもうれしいポイントだ。

「玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海」。4Fにはカウンター席もある
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「博多さかなビル」の4Fにある。3、5Fは宴会場として利用できる
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「玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海」。来店時はビル1Fのエントランスへ。スタッフが案内してくれる
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[忘年会DATA] コースメニュー:「博多和牛もつ鍋+泳ぎヤリイカ+糸島鶏焼きコース 全10品 2H飲放題付」(1人5000円)ほか / 席数:212席 / 喫煙可 / 予約:当日予約可※4人以上の場合は前日までに要予約

[玄海の活魚と糸島直送の食 博多居酒屋 どげん海] 福岡県福岡市博多区博多駅東2-2-10博多さかなビル4F / 092-433-8384(※予約受付14:00〜24:00) / 17:00〜翌1:00(LO24:00) / 無休 / 駐車場 なし / JR博多駅(筑紫口)より徒歩約2分(九州ウォーカー・J.9)

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