2019年最大のトレンドになるヘルスフードは?

チャコールラテ(竹墨の黒いラテ。ゴス・ラテとも呼ばれる)から、ムーンミルク(スパイス入りホットミルク)まで、インスタグラムのフィードに“映え”るヘルスフードの写真が今年ほどあふれた年はない。

が、クリスマスが近づいてきた今、そろそろ2019年は何が流行るのだろうと気になってくる。

ありがたいことに、ホールフーズ(Whole Foods)が来年のショッピングリストに乗るであろう、インスタ映え確実のアイテム予想を発表してくれた。

アボカドアイスクリームから海藻入りバターまで、注目のアイテムは以下の通り。

パシフィック・リム(環太平洋)の香り

ホールフーズによると、来年、同チェーンの棚はパシフィック・リムの味に独占されそうだという。

アジア、オセアニア諸国や南北アメリカ太平洋岸の影響を色濃く受け、グァバやドラゴンフルーツ、パッションフルーツといったカラフルなフルーツが、ゴジベリー(クコの実)に取って代わりそう。

ジャックフルーツ(プルドポークの代わりによく使われる)の需要が高まり、羅漢果(甘い味のフルーツ)が天然の甘味料として使われていることから、砂糖や肉の代用品の人気も出てきそうだ。

プロバイオティック(体に良い働きをするバクテリア)

プロバイオティックが健康にいいという説にまだ十分な証拠はないものの、サプリの人気は上昇中だ。

ホールフーズによると、ウェルネスにフォーカスしたブランドは既に、広く支持されているプロバイオティックを含有したグラノラやペースト状のナッツ、スープを発売している。

ヘンプをベースにした製品

CBDオイル(カンナビジオール)がよく見出しに取り上げられ、不安症状を軽減しようとヘンプを主原料とした製品を求める人が増えている。

だから、業界がその流れを捉え、食品大手ホールフーズが「ヘンプ由来の製品が、幅広く流通させることによってではなく、口コミによって、主流に登場する」と言うのも驚きではない。

罪悪感なしのアイスクリーム

罪悪感ゼロのスイーツを求めるヘルス志向の人にとって、ビーガン向けから低カロリーまで、このところのテーマはアイスクリームが間違いなくトップ。

来年、冷凍食品業界は、アボカドやフムス、タヒニ(生ゴマのペースト)といった味を増やしてスーパーの棚を飾り、さらに成長しそうだ。

植物ベースの食品

ゆるいベジタリアン人気のおかげで、肉を食べない人が増え、植物ベースの食品の売り上げが急上昇している。

マーケットではマッシュルームが大人気。スナックとして卵の白身のチップスの人気も上昇中だ。

海にインスパイアされた風味

近年、海藻スナック人気が高まっているが、まだ始まったばかりだとホールフーズはリポート。

海藻入りバターや昆布入りヌードルといった海の植物を使った食品がビッグになるだろうと見る。

スイレンの種を作らませたスナックや、藻を配合した植物ベースのツナの代用品や、オメガ3たっぷりのクリスピーな鮭皮などが、2019年のアジェンダになりそう。

ヘルシーな脂肪

高脂肪(ロカボ)ダイエットが大人気で、フィットネス・インフルエンサーたちはケトジェニックやパレオといった糖質制限ダイエットを称賛している。

そんなトレンドを背景に、消費者は高脂肪を摂取しようとココナツバターたっぷりのチョコレートからビーガンコーヒーまで何でも受け入れると、ホールフーズは予測している。

アップグレードしたスナックタイム

“携帯に便利なパッケージ”を求める声が高まり、高級スナック人気も上昇すると、ホールフーズは見る。

これには、ひと口サイズの生ハムや熟成したモツァレラなどがある一方、伝統的なチーズサンドイッチのアルチザンな(職人技を感じさせる)バージョンの人気も高まりそうだ。

家庭の食品戸棚にはアップグレードしたレトロなお菓子も仲間入りすると見られ、グルテンフリーのオーガニックなスイーツや、オーガニックの砂糖を使ったお米を膨らませたスイーツなども人気が出そう。

エコ・コンシャスなパッケージ

来年は、食品だけではなく、ショッピング習慣も変化する。

2015年イギリス政府は、使い捨てのプラスチック袋に課金する法律を定めた。

これに続き、2019年までにプラスチック製のストローやマドラー、綿棒の配布や販売を禁止する計画がある。

来年は“再利用にさらに大きな重点”が置かれ、“BYOVB”(Bring your own vegetable bag=自分の買い物袋持参)キャンペーンを展開する店が増え、ビーズワックス(蜜蝋)でできた食品包装を導入する店も出てくるだろうと、ホールフーズは予測している。

元記事を読む
提供元: Harper's BAZAARの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
いくつ知ってる? 【スイーツ】話題の人気店多数。2018年トレンドをキャッチ!
2018年話題を呼んだスイーツをおさらい!注目を浴びる“第4のチョコレート”から初上陸のチーズケーキ、フォトジェニックな回転スイーツまで、Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』「2018年、話題をさらった人気店、ブームをプレイバック!」よりお届けします。…
Hanako
『中学聖日記』トレンド入り!ずぶ濡れで抱き合う聖と晶がついに…!!「永久保存版!」の声
12月4日(火)に有村架純主演のドラマ「中学聖日記」(毎週火曜夜10:00、TBS系)の第9話が放送され話題となっている...
ザテレビジョン
ノマド系OLから火がついた!【ローファー通勤】が秋冬のトレンド
ノマド系OLから火がついた!【ローファー通勤】が秋冬のトレンド。スニーカー以上のこなれ感が手に入る!
Oggi
今年のトレンドは一味違う♡人気のカラフルカラー《ダウンコート》をご紹介します!
今年のダウントレンドは一味違う!赤や黄色など、カラフルなカラーのダウンアウターが人気を集めています。チャレンジするならどのカラーにしますか?今回は、羽織るだけでトレンドが手に入る、《カラフルダウンアウター》をピックアップして素敵なスタイリングとともにご紹介します♪
folk
王道フレンチネイルにもトレンドがある?今年は細めがキテるみたい
綺麗目デザインの定番、フレンチネイル☆指先にデザインが入ることで、指が長く見える効果があります。一口にフレンチネイルと言っても、実はいろいろなバリエーションがあるのをご存知ですか?今回は、定番フレンチネイルから、変わり種の変形バージョン、今年のトレンド傾向などをご紹介いたします。今っぽいフレンチネイルは、ズバリ『細目』!ファッションと同じようにトレンドの呼び方なんて言うのもあるんですよ♪
Itnail
トレンドよりも自分らしさを大切に。長く愛用できる上品な革のバッグ
いくつでも欲しくなってしまうシンプルなバッグ。これまでと違うデザインを手に入れるなら、バッグの「形」に注目。モードで、どこか雰囲気のある女性へと導いてくれる、「almost white」の六角形バッグをご紹介します。1年 […]
Sheage
「特命係の亀」にネット上が騒然!トレンド1位も
11月28日に放送された「相棒season17」(テレビ朝日系)で、捜査一課の伊丹刑事(川原和久)が発した言葉が大きな注...
ザテレビジョン
【ALL10,000円以下】でGET!トレンドのボア素材アウター15選
フワフワとした質感から可愛らしい印象を与えるアウターをお手頃なプライスで手に入れたいという方や、現在アウターをお探しの方へ。今回はトレンドのボア素材を使ったアウターが、ALL10,000円以下でGET出来る15選をまとめました。コンパクトな丈とロング丈のボアアウターをピックアップしてご紹介するので、是非ご覧下さい。
folk
『中学聖日記』トレンド入り!急展開にファン大興奮「聖(有村)がついに吹っ切れた!」
11月27日(火)に有村架純主演のドラマ「中学聖日記」(毎週火曜夜10:00、TBS系)の第8話が放送された。Twitt...
ザテレビジョン
韓国のトレンド“キラキラメイク”を会社員Aがレクチャー 陶器肌を作るハイライトテクニック
韓国トレンドビューティ雑誌アプリ「モアミー(MORE ME)」が11日に都内で開催した韓国トレンド体験イベント「Kガールズフェス バイ モアミー」で、韓国人気ユーチューバー会社員Aがメイクアップデモンストレーションを行った。“ウィンター メイクアップ レッスン”と題し、会場の一般客からモデルを選出。普段のメイクにプラスするだけで、韓国のトレンドでありホリデー感も出せる“キラキラメイク”にアップデートできるテクニックを披露した。
WWD
2018〜2019冬のトレンド!【コーデュロイアイテム】で大人女性コーデ♪
今年の冬は、もうすでにおしゃれさんたちはコーデに取り入れている「コーデュロイアイテム」が注目を浴びています。コーデのどこかに取り入れるだけで、簡単にシーズンライクな着こなしが楽しめる便利アイテムでもあるんですよ!今回は、おすすめのコーデュロイアイテムを、着こなし例とともにご紹介します☆
folk
海外モデルの様な抜け感が手に入る♪トレンドの抜け感ラフスタイリング特集♡
やっぱり人気が根強いのは、海外モデルの様な抜け感溢れるラフなヘアスタイル!かっちり決めすぎていないカジュアルさは、ワンランク上のオシャレな雰囲気を演出してくれますよね。今回は、そんなラフスタイリングの方法を、ひとりひとりぴったりな理想の髪型が見つかるよう、レングス別に分けて紹介していきます♪
folk
定番~トレンドまで♪美容室でオーダーが多いヘアカラー15選
ヘアスタイルの印象を大きく左右するヘアカラー。なんとなく希望の髪色があったとしても、オーダーの仕方がわからないという人、多いのではないでしょうか。定番人気のカラーからトレンドカラーまで、15のヘアカラーをピックアップしてご紹介しますので、オーダーするときにお役立てください♪
HAIR
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理