アイスキャンデーみたいな焼き菓子。京都手土産コレクション①【関西のイケスポ】

可愛いだけじゃない、生地からおいしいんです

「pâtisserie Tango de Chat Noir（パティスリー タンゴ ドゥ シャ ノワール）」は、女性パティシエが1人で切り盛りする小さな洋菓子店。店名は、あの懐かしい童謡「黒猫のタンゴ」です。看板商品は、アイスキャンデーのような棒付きのパウンドケーキ「ボンボンシュセットプチ」。

6種類あるかわいくてカラフルなケーキは、チョコのコーディングだけでなく1つずつ生地も違うんです。例えばパッションなら、ピューレとドライフルーツを刻んで煮込んだものを生地に混ぜ込み、ホワイトチョコにドライラズベリーでピンクに色付け。合成着色料は不使用だから子どもが食べても安心。

写真は左からピスタチオとレモン、パッション、紅茶とアプリコット各￥270（税込）。

ちなみに店舗では焼き菓子以外に生菓子も販売。フランスの伝統菓子をベースにアレンジしたケーキが並びます。

【pâtisserie Tango de Chat Noir（パティスリー タンゴ ドゥ シャ ノワール）】
住所：京都市北区上賀茂向縄手町41-1 リンツ北山1F
☎075(744)1371
営業時間：11:00～18:30
定休日：月・日曜不定休

撮影／関 愉宇太 取材・文／天見真里子