アマン東京のクリスマスケーキ - 国産和栗をふんだんに使った“ツリー”のようなモンブラン

アマン東京のクリスマスケーキ - 国産和栗をふんだんに使った“ツリー”のようなモンブラン

アマン東京は、2018年のクリスマスケーキ「モンブラン」を予約販売。

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「モンブラン」は、国内最高品質を誇る熊本産和栗をふんだんに使用したケーキ。栗本来の香りと和菓子のように奥深い甘さを楽しめる、大粒の和栗が6粒も丸ごと入っている。

軽やかなココナッツ入りメレンゲに、マダガスカル産バニラを使ったなめらかなカスタードとホイップクリームを重ね、その上から和栗ペーストをコーティング。クリスマスツリーのようなフォルムを形作るペーストには金箔入りの粉雪をあしらい、華やかに仕上げている。

また、「シュトーレン」も11月23日(金・祝)から12月25日(火)まで販売する。リキュールに漬けこんだオレンジやレーズン、イチジクなどのドライフルーツと、アーモンドペーストを練りこんだ生地をしっとりと焼き上げ、和三盆糖で周りを覆った 「シュトーレン」は、アマン東京オリジナルレシピで作られた1品。スパイス、ドライフルーツ、チョコレートの風味を楽しめる「シュトーレンショコラ」も揃える。

【詳細】
アマン東京 オリジナル クリスマスケーキ 「モンブラン」
予約受付開始日:2018年10月1日(月)~
受取期間:12月1日(土)~12月25日(火) ※受取日の5日前までに要予約
取扱場所:アマン東京
住所:東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
価格:12cm(3~4名) 6,000円+税、15cm(5~8名) 7,500円+税

■アマン東京オリジナル「シュトーレン」「シュトーレンショコラ」
販売期間:2018年11月23日(金・祝)~12月25日(火)
価格:小 各1,500円+税、大 各3,800円+税

【問い合わせ先】
レストラン予約
TEL:03-5224-3339(9:00~21:00)

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