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エンプティカロリーとは? 「お酒を飲むと太る」と言われる本当のワケ

  • 2015.3.6
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【パパからのご相談】

近頃、脇腹の肉が少し気になるようになってきました。私はお酒が好きなのですが、お酒は太る要因となるのでしょうか? 調べてみると、お酒は太る、という意見もあれば、太らないという意見もあり……結局のところどうなのでしょうか。

●A. アルコールには食欲増進の効果があります。

ご相談ありがとうございます。フードアナリストの大塚朝香です。

お酒で太るのか太らないのか、というのは、女性だけでなく、男性にとってもなかなか気になる相談ですよね。これについて見ていきましょう。

●エンプティカロリーって何?

お酒と肥満の関係を見るとき、しばしば議論に上るのが、“エンプティカロリー”です。これは主に2つの解釈がなされます。

・栄養素がなく、カロリーだけがあるもの

・すぐに分解されて熱になってしまうため、脂肪などにはかわらないもの

この2つは、相反するもののように思われます。上記での解釈ですと、“栄養がないのにカロリーだけを摂取するのか”ということになり、ダイエットの敵になりますし、後者の場合は“分解されて熱になってしまうのだから、脂肪の蓄積などがない”ためダイエットの味方となります。

このエンプティカロリーというのは、定義づけが難しく専門家の間でも意見が分かれています。そのため、単純に“アルコール”に対してだけ焦点をあてた場合、それによって太るか太らないかを議論するのは、難しいというのが現状です。

●アルコールを摂取するときに気を付けたいこと

アルコール自体への解釈は分かれるにせよ、アルコールを摂取する際に、“太りやすくなる原因”というのはあります。アルコールを飲んでいると、いわゆる“おつまみ”が欲しくなりますよね? この“おつまみ”が実は曲者なんです。

お酒は食欲増進の効果があります。また、塩辛いものや揚げ物などがおいしく感じられるため、それらを食べ過ぎてしまうという可能性も非常に高いと言えます。そのため、結果的に“おつまみ”によって、太ってしまうことはあり得ます。

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飲みすぎが体に悪い、というのは、単純に“アルコールを飲みすぎること”だけではありません。“食欲増進によるカロリー過多”も問題になるということを念頭においた上で、楽しく、節度を持って飲むようにしましょう。

【参考リンク】

・どれだけ飲んだら肝硬変になってしまうの? | 高橋医院

●ライター/大塚朝香(フードアナリスト)

家でできるダイエットで、1年で17kg減量したアラサーライター。ファミレス勤務→葬儀会社勤務→デパート勤務を経てライターに。デパート勤務時代やダイエット時代に学んだ、「おいしくてヘルシーで安く、満腹感があってお洒落なメニュー」を編み出すのが得意。3000以上の美容記事を執筆し、100以上のオリジナルレシピを発表し、糖尿病や高血圧、メンタルヘルスにも携わってきました。母が看護師、兄が社会福祉士、姉が介護福祉士のため、医療や健康面の質問にもお答えできます。